居家保鲜秘笈

内容简介

     错误百出的食品保存方法是不是曾让你的食物白白浪费掉了呢？一看到超市的宣传单上写着品就不由分说地买回来堆在家里，又或者是一到周末就采购一大堆新鲜食品冷冻起来，这样的人应该不少吧。
     然而，这些本应是买得很划算的食品，在不知不觉间却已经过了保存期限，颜色也变了，一眼看上去就知道不能再吃了。大家是不是都有这样的经历呢？冰箱对于食品保存来说是必不可少的，但是不懂得如何灵活运用它的人却为数不少。这本《居家保鲜秘笈（*版食品保存术）》旨在一口气纠正这些错误百出的保存方法。此外还教你如何比现用的方法更长时间地保持食物的鲜度，另有速成菜谱的秘笈哦。只需简单花点心思即可保持食材的原汁原味。
     《居家保鲜秘笈（*版食品保存术）》由白野浩子编著。

目录

序章
PART 1 肉
PART 2 鱼类·贝类
PART 3 蔬菜
PART 4 水果
PART 5 谷物·豆类
PART 6 鸡蛋·乳制品
PART 7 半成品·调味品·饮料
PART 8 剩饭·剩菜
INDEX