美食天下（第1辑）（25）：0～3岁聪明宝宝营养餐

内容简介

　　《美食天下(第1辑):0-3岁聪明宝宝营养餐》根据婴幼儿生长发育的特点，介绍了合理喂养与婴幼儿生长发育的关系；根据婴幼儿不同生长发育时期的营养需要特点和咀嚼与消化能力，介绍了不同的辅食制作方法和营养特点，以及辅食制作过程中应注意的问题。同时，还给予缺乏育儿经验的新手妈妈一些的喂养技巧，让妈妈们能轻轻松松掌握。宝宝在0～3岁这个时期，身体抵抗力差、免疫力低，往往难以抵御疾病的“袭击”，宝宝一生病，妈妈就着急上火，担心吊针、吃药副作用大。其实，食物是宝宝保健品，《美食天下(第1辑):0-3岁聪明宝宝营养餐》还为妈妈们了多道宝宝常见病的对症食疗菜谱，既安全又有效，宝宝不仅爱吃，身体也会很快好起来。

目录

Part1 0～3个月时期的喂养?
4 0～3个月宝宝身体发育参考值?
6 选择的喂养方式?
7 如何给宝宝选择奶粉?
Part2 4～6个月循序渐进加辅食?
8 4～6个月宝宝身体发育参考值?
9 婴儿4个月开始添加辅食?
10 添加辅食要循序渐进?
10 解决上班族妈妈的3个哺乳疑虑?
11 锻炼宝宝的咀嚼能力?
12 大米汤?
12 玉米汁?
13 绿豆汤?
13 番茄汁?
14 苹果汁?
14 猕猴桃汁?
15 鲜果时蔬汁?
16 小米粥?
16 香蕉奶糊?
17 牛奶粥?
17 饼干粥?
18 红枣蛋黄泥?
18 青菜糊?
19 牛奶藕粉?
19 蔬菜牛奶羹?
Part3 7～9个月 换乳期增加辅食种类?
20 7～9个月宝宝身体发育参考值?
21 换乳不要伤了宝宝的心?
22 换乳前的辅食准备?
23 换乳的时间和方式?
23 错误的换乳方式?
24 豆腐蛋黄泥?
24 番茄猪肝泥?
25 胡萝卜豆腐泥?
25 鱼泥豆腐?
26 肉泥米粉?
26 黄瓜蒸蛋?
27 三鲜蛋羹?
27 南瓜浓汤?
28 牛肉碎菜细面汤?
28 白菜烂面条?
29 三鲜豆腐脑?
29 香菇鸡肉粥?
30 番茄土豆羹?
30 牛肉粥?
31 虾仁粥?
31 磨牙小馒头?
Part4 10～12个月离乳期补充营养?
32 10～12个月宝宝身体发育参考值?
33 10～12个月宝宝喂养要点?
34 10～12个月宝宝饮食习惯的培养?
36 百合银耳粥?
36 小白菜玉米粥?
37 酸奶香米粥?
37 玉米排骨粥?
38 肉末碎菜粥?
38 山药粥?
39 木瓜泥?
39 果仁黑芝麻糊?
40 水果蛋奶羹?
40 山药糯米羹?
4] 奶味豆浆?
41 虾末菜花?
42 什锦猪肉菜末?
42 芝麻豆腐?
43 酱汁面条?
43 鲜汤小饺子?
44 小笼包子?
44 枣泥软饭?
45 大米红豆软饭?
45 荸荠小丸子?
Part 1～1.5岁喂养模式的更替?
46 1～1.5岁宝宝身体发育参考值?
47 宝宝从婴儿膳食渡到幼儿膳食?
48 1岁以后的膳食安排?
48 1岁以后的食习惯培养要点?
50 芝麻拌芋头?
50 肉末拌丝瓜?
51 玉米菜心?
51 鸡肉拌南瓜?
52 蘑菇奶油烩青菜?
52 素炒豆腐?
53 香菇炒三素?
53 鸡蛋炒番茄?
54 鸡丝炒青椒?
54 奶油焖虾仁?
55 清蒸鱼肉?
55 豆腐肉糕?
56 牛肉土豆饼?
56 豆腐海苔卷?
57 肉末海带面?
57 鸡汤小馄饨?
58 牛肉蓉粥?
58 番茄牛肉羹?
59 豆蓉面片汤?
59 萝卜疙瘩汤?
Part6 1.5～2岁均衡营养助成长?
60 1.5～2岁宝宝身体发育参考值?
61 鱼松?
62 香芋炒牛肉?
62 酱炒鸡丁?
63 香肠炒蛋?
63 蟹棒小油菜?
64 香菇炒笋片?
64 奶油菠菜?
65 香肠卷?
65 土豆泥饼?
Part7 2～3岁增强宝宝免疫力?
66 2～3岁宝宝身体发育参考值?
67 鸡蛋炒莴笋?
68 海带炒肉丝?
68 蒸鸡翅?
69 炒素什锦?
69 清蒸带鱼?
70 豌豆炒虾仁?
70 油菜炒香菇?
71 荷叶烙饼?
71 葱油饼

摘要与插图

根据以下指标可以判断妈妈的乳汁是否充足：1.喂奶时能听到宝宝的吞咽声，妈妈有下乳的感觉，宝宝吸吮动作缓慢而有力；2.喂奶前妈妈的乳房丰满、充盈，皮肤表面静脉清晰可见，喂奶后乳房柔软；3.不添加水及其他食物的情况下，宝宝每天（24小时）小便6次以上；4.两次喂奶之间，宝宝满足、安静；5.满月时宝宝体重增加600克以上（平均每周增重150-200克）。满足以上特点，说明妈妈乳汁充足，可以充分满足宝宝的需要，无须添加其他代乳品。
　　母乳不足时，怎样进行混合
　　喂养当母乳不足时，应辅以代乳品进行混合喂养，但仍应以母乳为主。代乳品以配方奶粉为，所增加的量应根据宝宝的月龄、母乳缺少的程度而定。增加代乳品的方式一般分为两种：一种是代替一顿母乳喂宝宝，但这种方式使得喂母乳的间隔时间延长，减少了吸吮对乳房的刺激，不利于乳汁的产生；另一种是在每次喂母乳后，再喂代乳品，所喂代乳品的量以达到宝宝不愿吃为止。以上两种方式，后一种较为合理，妈妈可根据实际情况选择，母乳喂养的次数每日不少于3次。
　　那些妈妈不宜哺乳
　　母乳是婴儿想的食物，但有下列情况的妈妈不宜用母乳哺喂婴儿：患有心脏病、肾脏病、糖尿病、精神病、活动性肺结核、恶性肿瘤等疾病音；体质过于虚弱者也不宜哺乳，以免增加妈妈身体的负担。另外，患有疾病的妈妈，乳汁也会受到一定的影响，而且患病的妈妈需要服药，有些药物可通过体内代谢影响乳、汁，宝宝吸食后可引起药物反应，有碍健康。有精神病的妈妈，可能会因精神失常而伤害婴儿。在哺乳期间，妈妈如患乳腺炎，应暂时停奶，因为乳汁中很可能混入大量细菌，婴儿吸食后会引起细菌感染，重者会造成败血症，如治疗不及时，还会危及生命。妈妈患重感冒时，细菌或病毒会借喂奶之机由消化道传染给婴儿。另外，妈妈发烧时乳汁浓缩，可能引起婴儿消化不良。
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