生活窍门999

内容简介

现在，一分钱还能干什么？三九系列要做的是，一分多钱可以品味一个幽默笑话、听侃一件奇闻趣事、领教一段格言妙语、重温一名诗妙词、明白一则成语典故、欣赏一副名联佳对、掌握一个生活窍门、了解一条身心常识、寻游一处名胜古迹。本书为丛书的其中一册，了衣食住行玩及美容保健等方面的999个生活小窍门。

目录

烹调类 肉食品的加工与烹饪 吃冻肉比吃鲜肉好 冬季吃肉哪种好 炖牛肉加茶叶 如何炖老禽易烂 剁肉不粘的方法 滑肉片省油法 使牛肉变嫩法 煮牛肉要用沸水 啤酒炒肉味道鲜 土豆不能与牛肉同吃 使红烧牛肉味鲜美法 羊肉去膻四法 红茶水洗肉去异味 淘米水洗肉好 家畜内脏异味消除法 橘皮汤味鲜美 煮骨头不宜中途加水 焖肉加醋好 炖猪肉易烂法 排骨汤放醋好 使肉味鲜美法 如何保持醋味 巧取肉末 巧法制肉馅 葱防苍蝇叮鱼、肉 成肉的洗法 冷冻食品解冻法 炸猪排如何防缩 烤肉防焦法 鱼和肉不宜反复冷冻 肥肉新食法 巧洗猪腰子 猪肝烹前处理 如何除净禽毛 鸡肉去腥法 好吃易做可乐鸡 鸡尾部不能吃驴 烹制整禽巧脱骨 炖鸡不要放香料 切肉技巧 蛋奶食品的加工与烹饪 如何蒸蛋羹鲜嫩可口 蛋壳破了盐水煮 如何腌成鸭蛋 巧吃松花蛋 松花蛋去涩法 松花蛋去壳妙法 不宜屹变质皮蛋 巧切松花蛋 炒、煎鸡蛋香嫩法 巧除蛋壳 煮蛋加醋易去壳 巧分蛋清和蛋黄 …… 服饰类 …… 日用品类 …… 家用电器类 …… 美容类 …… 医疗保健类 …… 花草鱼类 ……