采购与供应管理

内容简介

《21世纪全国高职高专物流类规划教材：采购与供应管理》根据采购与供应和物流的内在关系，综合研究了物流和采购与供应的全过程。《21世纪全国高职高专物流类规划教材：采购与供应管理》全面阐述了采购与供应的目标和战略、采购与供应流程、采购管理组织、采购价格与谈判、采购质量管理、采购绩效评估与职业道德、采购决策与法规、准时化采购以及供应商管理等方面内容。同时，为了适应职业教育与培训的需要，突出实务性和可操作性，各章都配有学习目标、案例、小结、思考题等内容，还辅以大量的图表，更有利于学生对知识点的理解和掌握。
　　《21世纪全国高职高专物流类规划教材：采购与供应管理》既保持了教材的系统性和完整性，又具有创新性。可作为物流管理及相关专业高职院校教材，也可作为物流企业职业培训教材。

目录

第1章 采购与供应管理概述
1.1 采购与供应管理
1.1.1 采购与供应
1.1.2 采购与供应管理

1.2 采购与供应管理目标
1.2.1 采购与供应管理的总体目标
1.2.2 采购与供应管理的具体目标

1.3 采购与供应管理的作用
1.3.1 控制成本的作用
1.3.2 提高企业盈利能力的作用
1.3.3 信息管理的作用
1.3.4 对企业竞争优势的作用
1.3.5 创造附加值的作用

第2章 采购与供应战略
2.1 采购与供应战略
2.1.1 基本概念
2.1.2 采购战略规划的内容

2.2 采购与供应战略的构成要素
2.2.1 什么
2.2.2 质量
2.2.3 多少
2.2.4 谁
2.2.5 何时
2.2.6 什么价格
2.2.7 在哪里
2.2.8 如何
2.2.9 为什么

2.3 采购与供应战略的制定
2.3.1 ABC分析方法
2.3.2 供应细分分析方法
2.3.3 SWOT分析方法

第3章 采购与供应管理流程
3.1 采购作业流程概述
3.1.1 确定需求和制订采购计划
3.1.2 搜寻并分析供应源
3.1.3 确定价格
3.1.4 拟定并发出订单
3.1.5 订单跟踪和跟催
3.1.6 货物的检验和接收
3.1.7 开票和支付货款
3.1.8 记录维护

3.2 采购计划及预算管理
3.2.1 采购计划的概念
3.2.2 物料采购订单容量的确定
3.2.3 制订订单计划
3.2.4 采购预算的概念
3.2.5 预算编制的方法与流程

3.3 采购合同管理
3.3.1 采购合同的概念
3.3.2 采购合同的种类
3.3.3 采购合同的内容
3.3.4 采购合同纠纷的解决

3.4 采购货物的验收与收货
3.4.1 验收与收货的具体意义
3.4.2 货物短缺的原因及处理
3.4.3 货物验收的一般程序
3.4.4 货物接收要点
3.4.5 货物接收单据
3.4.6 货物接收中常见的问题及其对策

3.5 采购结算
3.5.1 结清发票和付款
3.5.2 现金折扣的支付处理

3.6 采购流程优化
3.6.1 从客户到采购部门的在线通知系统
3.6.2 向客户发放采购卡
3.6.3 基于互联网的电子采购商务
3.6.4 长期采购合同
3.6.5 在线订购系统
3.6.6 采购流程的重新设计
3.6.7 电子数据交换
3.6.8 通过电子目录在线订购
3.6.9 允许客户向供应商直接订货

第4章 采购管理组织
4.1 采购管理部门的设置
4.1.1 采购部门的建立方式
4.1.2 采购部门组织方式的优劣比较
4.1.3 采购部门的设置原则

4.2 采购管理部门的职责
4.2.1 采购管理部门的功能
4.2.2 采购管理部门在企业中的隶属关系
4.2.3 采购部门与其他部门的关系
4.2.4 采购部门的职责

4.3 采购人员
4.3.1 采购人员的基本素质要求
4.3.2采购人员的招聘
4.3.3人员的培训开发

4.4采购团队的组建
4.4.1 采购组织的团队概念
4.4.2 采购组织团队建设主要措施
4.4.3 提高采购团队素质的途径

第5章 采购分类
5.1 采购方式的分类
5.1.1 现货采购与远期合同采购
5.1.2 集中采购与分散采购
5.1.3 直接采购与间接采购
5.1.4 招标采购

5.2 JIT采购
5.2.1 JIT采购概述
5.2.2 JIT采购的意义
5.2.3 JIT采购与传统采购的比较
5.2.4 JIT采购模式的实施方法

5.3 MRP采购
5.3.1 MRP采购的概述
5.3.2 MIP采购的原理
5.3.3 MRP采购的注意事项
5.3.4 MRP采购的特点

5.4 VMI采购
5.4.1 VMI概述
5.4.2 VMI基本思想
5.4.3 VMI采购的优缺点
5.4.4供应商管理库存的实施步骤

5.5 招标采购
5.5.1 招标采购的概述
5.5.2 招标采购的作业流程
5.5.3 评标方法与程序

5.6 电

摘要与插图

第1章　采购与供应管理概述
　　【学习目标】
　　1.理解采购与供应的概念
　　2.理解采购与供应管理的概念
　　3.了解采购与供应管理的目标
　　4.掌握采购与供应管理的作用
　　1.1　采购与供应管理
　　1.1.1采　购与供应
　　（1）采购的内涵。采购是一种频繁的经济活动，从日常生活到企业运作，人们都离不开它。所谓采购，一般认为是指采购人员或者是单位基于各种目的和要求，从资源环境中获取商品或服务的一种行为，它具有明显的商业性。其过程包括提出采购需求、制订采购计划、选定供应商、经过商务谈判确定价格、确定交货及相关条件、签订合同并按要求收货付款的过程。在这个过程中，一要实现将资源的所有权从供应者手中转移到消费者手中，二要实现将资源的物质实体从供应者转移到消费者手中。前者主要通过商品交换实现其所有权的转移，是一个商流的过程。后者主要通过运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工等方法实现商品使用价值的转移，即实体转移，是一个物流过程。因此，采购实际；上是商流和物流统一结合的过程。
　　对采购狭义的理解，可以认为就是买东西，买方一定要先具有支付能力，也就是要有钱，才能换取他人的物品来满足自己需求。当然，为了满足需求不一定非要拥有该物品的所有权，通过获得该物品的使用权也能达到满足需求的目的，因此，广义的采购是指除了以购买的方式占有商品之外，还可以通过下列各种途径取得物品的使用权，主要有租赁、借贷、交换三种方式。租赁是指采用支付租金的方式取得他人物品的使用权；借贷是指凭借自己的信用和彼此之间的友好关系获得他人物品的使用权；交换是指双方采用以物易物的方式取得物品的使用权和所有权，但是并没有以货币直接支付物品的全部价值。
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