当好个体店小老板

目录

一、小店经营综述 （一）小店的产生与发展趋势 （二）小店的经营目标及市场定位 （三）小店开业的准备工作 （四）小店商品经营的分类、范围和环节 …… 二、小商店商品经营选编 （一）服装商品经营 （二）鞋类商品经营 （三）食品商品经营 三、小饭店经营知识 （一）小饭店常用烹饪原料及典型菜肴 （二）小饭店菜肴制作方法 （三）小饭店经营窍门 （四）菜肴举例