中国餐饮市场数据报告（2013版）（华北区）

北京篇 ―、北京餐饮市场基本现状 1.北京餐饮市场竞争态势 2.北京消费者的菜系偏好 3.北京餐饮消费水平 3.1城市餐饮消费水平排名 3.2北京各菜系价格水平 二、各菜系市场状况 1.小吃市场现状 2.北京菜市场现状 3.火锅市场现状 4.川菜市场现状 5.西餐市场现状 6.日本菜市场现状 7.面包甜点市场现状 8.江浙菜市场现状 9.自助餐市场现状 10.西式简餐市场现状 11.粤菜市场现状 12.韩国料理市场现状 13.茶餐厅市场现状 14.湘菜市场现状 15.云南菜市场现状 ……