酒店工程原理与实务 酒店工程原理与实务

再版说明前言章酒店运营情境节酒店日常营业情境第二节酒店前台经营流程第三节酒店工程部在经营过程中的作用和地位复习与思考第二章酒店的多媒体系统节酒店通信系统第二节酒店音响系统第三节酒店电视视频系统复习与思考第三章酒店安全预警和监控系统节酒店消防报警系统第二节酒店安防监控系统第三节酒店门禁系统第四节公安住宿登记管理信息系统复习与思考第四章与酒店经营管理融合的计算机系统节酒店综合布线系统第二节酒店管理信息系统第三节酒店后台计算机管理系统第四节酒店计算机营销网络第五节酒店软件实施方法第六节物联网在酒店行业引领性的应用复习与思考第五章酒店的重大设备节酒店电梯系统第二节酒店空调（冷冻）系统复习与思考第六章酒店的能源供给系统节酒店电力系统第二节酒店给水排水系统第三节酒店锅炉复习与思考第七章酒店企业的节能减排节酒店的节能减排第二节酒店综合能耗的计算第三节酒店水资源的节约第四节酒店电能的节约第五节酒店其他方面的节能减排措施与方法第六节节能合作合同的管理第七节创建绿色饭店复习与思考第八章《旅游饭店星级的划分与评定》查阅和执行节《旅游饭店星级的划分与评定》（GB／T14308）概述第二节《旅游饭店星级的划分与评定》（GB／T14308）重点释疑第三节《旅游饭店星级的划分与评定》（GB／T14308）中涉及的工程体例复习与思考第九章酒店规划和设计基础节酒店规划和设计的基本要素第二节酒店规划和设计以及实施的标准第三节酒店规划和设计创新探究复习与思考第十章酒店工程部管理制度节酒店工程部的组织架构第二节酒店工程管理制度的建立和执行第三节酒店工程部与前台经营管理的关系复习与思考参考文献