饭店管理沟通实务与技巧(第2版)

上编 饭店管理沟通实务 章 饭店管理沟通概述 节 沟通的含义 第二节 饭店管理与沟通 附录 管理沟通能力测试 第二章 饭店人际沟通 节 人际沟通概述 第二节 饭店人际沟通策略 第三节 饭店跨文化人际沟通 附录 管理者的沟通检查表 第三章 饭店组织沟通 节 饭店组织内部沟通渠道 第二节 饭店组织内部沟通方式 第三节 提高饭店组织内部沟通效率的对策 第四节 饭店组织与外部公众的沟通 附录 饭店前厅沟通、协调的方法 第四章 饭店产品销售与沟通 节 饭店销售员推销沟通的基本要求 第二节 销售员与客户的交往沟通 第三节 饭店产品促销与沟通 附录 旅游产品销售员应遵循的基本原则 第五章 饭店冲突管理与沟通 节 冲突管理概述 第二节 冲突管理中的沟通策略 第三节 管理者处理冲突的沟通艺术 第四节 劳动争议的处理与沟通 附录 自我测试冲突的解决风格 第六章 饭店实务活动与沟通 节 饭店员工招聘面试与沟通 第二节 饭店员工激励与沟通 第三节 饭店会议的组织与沟通 第四节 饭店服务信息与沟通 第五节 饭店突发事件处理与沟通 附录 测试你的会议沟通技巧 …… 下编 饭店管理者的沟通技巧 主要参考文献