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内容简介
本书主要介绍我国北魏时期黄河中下游地区的农牧业生产经验、食品加工与贮藏、野生植物利用以及救荒方法，详细介绍了季节、气候和不同土壤与不同作物的关系。《齐民要术》是中国现存早完整的古代农学名著，也是世界农学有价值的名著之一。为传承弘扬农圣文化，将书中的知识转化成生产技能，将我国传统文化中的文化成果向世界推广，特翻译此书，为国外农业史学者、农学家及对中国农圣文化感兴趣的友人提供齐民要术通俗读本。
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