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本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十一个项目，主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、新式茶饮店管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整，方便教师讲授和学生学 本书既可作为高职院校酒店管理、餐饮管理、旅游管理及相关专业的教材，也可作为茶馆从业人员岗位培训、业培训、茶艺师国家职业资格考试培训的教材，还可作为广大茶艺爱好者自学的参考书。
模块一 茶叶识别 项目一 认知品茶的基本程序 项目二 认识绿茶 项目三 认识红茶 项目四 认识黄茶 项目五 认识白茶 项目六 认识青茶 项目七 认识黑茶 项目八 认识花茶模块二 茶席设计 项目九 认知茶席的构成要素 项目十 茶具组合 项目十一 茶席的结构与背景设计 项目十二 茶席插花 项目十三 茶席设计文案的编写模块三 泡茶技艺 项目十四 绿茶冲泡 项目十五 白茶冲泡 项目十六 黄茶冲泡 项目十七 青茶冲泡 项目十八 黑茶茶艺 项目十九 红茶茶艺 项目二十 花茶冲泡模块四 茶艺表演 项目二十一 绿茶之首：龙井茶冲泡表演 项目二十二 花茶：茉莉花茶冲泡表演 项目二十三 乌龙：铁观音茶冲泡表演模块五 茶道欣赏 项目二十四 感悟日本茶道 项目二十五 感知韩国茶礼和英国下午茶模块六 茶会服务 项目二十六 茶艺师的化妆技巧 项目二十七 茶艺师服务姿态 项目二十八 茶会服务常用礼节 项目二十九 茶会服务礼仪规范模块七 新式茶饮店管理 项目三十 新式茶饮店市场调研 项目三十一 新式茶饮店创业计划书的编制参考文献附录A 茶艺师国家职业标准附录B 常用茶艺服务用语(汉英对照)附录C “2015年全国职业院校技能大赛”高职组“中华茶艺”赛项规程
品相说明：本书为八品，书脊轻微磨损，内页整洁无涂画，无缺页少页，具体以实物照片为准。
品相标准：十品为全新未翻阅；九品近全新有轻微痕迹；八品有明显使用痕迹但内容完整；七品及以下为有破损或缺页，页面会有详细说明。
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