生物学基础+2

内容简介

本书是全国医药中等职业技术学校教材，由全国医药职业技术教育研究会组织编写。本书浓缩了《动物学》、《植物学》、《分子生物学》、《微生物学》、《生物工程》等多门课程。全书分为理论和实验两部分内容，内容选择上充分考虑了与初中毕业学生认知和理解能力的衔接，简明易授。突出了动手能力的培养，实验部分收集了相关实验17个，并与理论教学内容相配套。每章均附有供师生在教学过程中根据需要选择使用。以满足生物技术制药专业的教学需求。 本书可供生物制药专业的学生使用，也可作为医药技工、相关行业的职工培训教材和生物制药类技术人员的参考资料。

目录

篇动物与植物章动物概述1节动物细胞1一、细胞的化学组成1二、细胞的大小和形态3三、细胞的结构能4节组织8一、上皮组织8二、结缔组织8三、肌肉组织8四、神经组织8第三节血液的组成能9一、血浆的成分与生能9二、血细胞组成与生能9第四节动物的分类10一、原生动物亚界10二、后生动物亚界100章常用实验动物11一、选择实验动物的依据11二、实验动物的各项正常指标11三、常用实验动物的特点及用途113第三章植物概述14节植物的分类14节植物细胞15一、细胞的形状和大小15二、细胞的结构15第三节植物的组织17一、分生组织18二、薄壁组织18三、保护组织19四、机械组织19五、输导组织20六、分泌组织211篇分子生物学第四章核酸22节遗传物质的分子结构、质能22一、核酸是遗传物质22二、核酸的结构22三、核酸能23四、核酸的变、复和杂交24节DNA的25一、DNA的一般特征25二、原核生物的DNA26三、真核生物的DNA27四、线粒体DNA27第三节基因突变28一、突变概念和类型28二、突变原因28第四节DNA的修复系统29一、修复29二、损伤修复29三、后修复29四、限制与修饰29五、DNA损伤修复系统与疾病300第五章染色体与基因31节染色质和染色体31一、染色质和染色体的形态31二、染色质和染色体的化学成分及组成32三、染色质和染色体能33节基因34一、基因的分子生物学定义34二、基能34三、原核生物基因35四、真核生物基因35五、细胞器基因35第三节基因组36一、基因组定义36二、基因组的结构特点36三、基因组的染色体倍数和数目36四、遗传图谱、基因图谱36五、人类基因组37六、人类基因组的生物信息在研究中的应用377第六章转录与反转录38节转录的基本原理38一、基本概念38二、转录与的异同38节DNA指导下的RNA聚合酶39一、原核生物RNA聚合酶39二、真核生物RNA聚合酶39第三节RNA的转录过程39一、酶与DNA模板的结合39二、转录的起始39?⒘吹难映?9四、链的终止39第四节转录后RNA链的加工40一、核内不均一RNA（hnRNA）加工过程40二、rRNA前体的加工过程40三、tRNA前体的加工过程40四、转录过程的调节控制40第五节在RNA指导下DNA的合成41一、逆转录酶的发现41二、逆转录病毒与疾病41第六节基因表达的调控41一、转录的调控42二、翻译的调控434第七章蛋白质的合成与代谢45节遗传密码45一、遗传密码及密码的破译45二、遗传密码的质47三、阅读框架47节蛋白质的生物合成47一、生物合成的模板——mRNA48二、蛋白质生物合成的场所——核糖体48三、蛋白质生物合成过程48第三节蛋白质合成后的折叠与加工修饰50一、蛋白质合成后的折叠50二、蛋白质的加工修饰50第四节蛋白质的代谢51一、蛋白质的营养51二、氨基酸的一般代谢524第八章糖代谢55一、糖的分解代谢55二、糖的有氧氧化55三、磷酸戊糖途径56四、糖原的合成与分解56五、糖代谢病567第九章脂代谢58一、脂类的体内储存和动员58二、血浆脂蛋白和脂类的运输58三、脂肪的分解代谢59四、脂肪的合成代谢59五、胆固醇的代谢60六、脂类代谢紊乱601第三篇微生物第十章概述62一、微生物的概念和种类62二、微生物学的重要63三、微生物的应用前景634第十一章微生物的种类65节细菌65一、细菌的形状和大小65二、细菌的细胞结构66三、细菌的繁殖和菌落的形成69四、常用的细菌类群70节古细菌70一、古细菌的细胞结构特点70二、古细菌的类群和生长环境70第三节放线菌71一、放线菌与人类生活71二、形态结构71三、菌落特征72四、繁殖方式72五、几种常见的放线菌72第四节蓝细菌72一、形态72二、细胞生理特征73三、常见的蓝细菌类群73第五节真菌73一、酵母菌73二、霉菌74第六节病毒78一、病毒的定义与特征78二、大小和形态78三、病毒粒子的结构和化学组成78四、增殖79五、干扰现象与干扰素79六、噬菌体802第十二章微生物的生长与繁殖84节微生物的营养物质84一、微生物细胞的化学组成84二、微生物的营养物质及其生能84三、微生物的营养类型86四、培养基87五、营养物入细胞的方式90节微生物的生长条件92一、微生物的生长繁殖92二、微生物的生长条件92第三节微生物的生长曲线94一、微生物的生长曲线94二、生长曲线的应用95第四节微生物的分离纯培养技术95一、无菌技术95二、用固体培养基分离纯培养96三、用液体培养基分离纯培养97四、单细胞分离法97五、选择培养分离97六、微生物的保藏技术988第十三章微生物的分布与消毒100节微生物的分布100一、土壤中的微生物100二、水中的微生物100三、空气中的微生物101四、细菌在人体的分布101节消毒103一、物理方法103二、化学方法10507第十四章微生物的应用108节微生物在生产中的应用108一、抗生素109二、维生素110三、氨基酸110四、甾体化合物的生物转化110五、其他产物110节微生物与变质110一、GMP对原料药装备的要求110二、中微生物的来源111三、微生物引起的变质111四、防止微生物污染的措施112第三节的试验113一、常用的体外试验113二、试验114三、联合试验114四、试验的影响因素114第四节制剂的微生物学检验115一、无菌制剂的无菌检验115二、口服及外用的微生物学检验115第五节微生物与环境保护116一、微生物对污染物的降解与转化116二、重金属的转化116三、污染介质的微生物处理117四、污染环境的生物修复117五、环境污染的微生物监测11718第四篇生?物?工?程第十五章生物工程概述119一、生物工程的产生及定义119二、生物工程的种类及相互关系119三、生物工程的发程及特征120四、生物工程的范围和未来122五、生物工程发展趋势12223第十六章基因工程124节重要的工具酶125一、限制核酸内切酶125二、DNA聚合酶126三、逆转录酶127四、DNA连接酶127五、碱磷酸酶127六、末端脱氧核苷酸转移酶127节基因克隆常用的载体128一、载体的分类128二、常用的载体128第三节重组DNA基本原理129一、目的基因的获取130二、目的基因与载体的连接131三、重组DNA导入宿主细胞132四、重组DNA的筛选与鉴定133五、重组体在宿主细胞中的表达和调控134第四节聚合酶链?从际?35一、概述135二、常用的几种PCR反应137第五节重组技术在医学和制药工业中的应用138一、疾病基因的发现139二、生产蛋白质和多肤类活物质139三、制备基因工程疫苗140四、改造物种特140五、动物克隆140六、其他应用14141第十七章发酵工程142节概况142一、发酵工程的定义142二、发酵工程反应过程的特点142三、发酵工程的内容和发展143四、微生物工业菌种与培养基143节发酵操作方法和工艺控制144一、发酵操作方法144二、影响发酵的主要因素145三、发酵设备146第三节发酵产物的提取146一、发酵产物的分离和纯化的目的及其基本要求147二、发酵液下游处理的流程和方法14748第十八章细胞工程149节细胞工程概念及内容149一、细胞工程的概念149二、细胞工程的研究内容149三、细胞培养的一般条件150节微生物细胞工程151一、微生物细胞培养的特殊条件151二、培养技术151第三节植物细胞工程152一、植物细胞培养的特殊条件152二、植物细胞一般培养技术152三、植物细胞种质保存153四、植物细胞的融合153五、应用153第四节动物细胞工程153一、动物细胞培养的特殊条件153二、动物细胞培养方式154三、动物细胞的融合154四、单克隆抗体技术155五、应用15555第十九章酶工程156节酶固定化156一、酶的固定化方法157二、固定化酶的特159三、固定化酶的应用159节细胞固定化160一、细胞固定化的方法160二、微生物细胞固定化160三、植物细胞固定化161四、动物细胞固定化161第三节原生质体固定化162一、原生质备162二、原生质体固定化163三、固定化原生质体的特点163四、固定化原生质体的应用163第四节固定化酶的应用16364十章蛋白质工程165节蛋白质工程的概念和基本程序165一、蛋白质工程的概念165二、蛋白质工程基本程序165三、开展蛋白质工程的必要166节蛋白质工程的类型和研究方法166一、蛋白质工程的类型166二、蛋白质工程的研究方法167第三节蛋白质工程的应用和发展167一、医用蛋白质工程168二、工业用酶的蛋白质工程168三、病毒疫苗的蛋白质工程168四、抗体的蛋白质工程16869实验绪论170实验一显微镜的构造与使用171实验二细菌的单染色法174实验三离心机的使用176实验四微量移液器的使用179实验五器皿的清洗、消毒与182实验六棉塞的制作185实验七固体培养基的制备187实验八液体培养基的配制、分装扎189实验板划线接种技术190实验十从植物细胞中提取DNA192实验十一碱裂解法抽提质粒193实验十二CaCl2法转化大肠杆菌196实验十三酚/法快速鉴定转化子198实验十四醋酸纤维薄膜电泳分离核苷酸202实验十五紫外吸收法测定蛋白质含量204实验十六动物细胞融合实验205实验十七PCR扩增207参考文献209

摘要与插图

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章; 动物概述

【教学要求】

pan style="font-family:宋体">．教学目的

掌握动物细胞的基本结构，细胞膜的物质运能，动物组织的分类、血液的组成成分及各成分能；

熟悉常见细胞器的特点能；

了解动物的分类概况。

2．教学

动物细胞的结构，动物的四大组织，血液的组成。

节; 动物细胞

细胞(cell)一词由英国学者胡克(Robert}tooke)创立，他用自制的显微镜(放大倍数40～140)观察了软木的薄片，次借用拉丁文cell这个词描述他所看到的类似蜂巢的极小的封闭小室。

一切有机体都是由细胞(除病毒、类病毒为非细胞结构外)构成的。单细胞生物仅由一个细胞构成，多细胞生物体一般由数以万计乃百万、千万、亿计的细胞组成。有些极低等的多细胞生物体，如盘藻仅由4个、8个或几十个未分化的相同的细胞组成，它们实际上是单细胞与多细胞生物之间的过渡类型。高等动植物有机体是由无数能与形态结构不同的细胞组成。在多细胞生物机体内，构成高等生物体的细胞虽然都是高度“社会化能的细胞，具有分工与协同的相互关系，但它们又保持着形态与结构的独立，每个细胞具有自己独立的一套“完整”的结构体系，构成有机体的基本结构单位。有机体的育、繁殖、遗传化都与细胞有关。有机体的一切代谢活动都在细胞结构内完整而有序行着。无数实验证明，任何细胞结构完整的破坏，都不能实现细胞完整的生命活动，也是说，没有细胞没有完整的生命。;

一、细胞的化学组成;

细胞是所有生命有机体的基本结构能单位。由于生化上的差异，各种细胞的组成结构虽有不同，但它们的化学组成却基本相似。;

pan style="font-family:宋体">．细胞的元素组成; 细胞中所含的主要化学元素是碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)，这四种元素约占细质量的96％，是构成各种有机化合物的主要成分。其次是硫(S)、磷(P)、钠(Na)、钾(K)、氯(Cpan style="font-family: 宋体">、镁(Mg)、铁(Fe)、钙(Ca)。这十二种元素约占细质量的99％以上。此外，还有微量的其他元素，如硼(B)、硅(Si)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)等，这些微量元素在生命活动中都有重要作用，也是必不可少的。还有一些元素是偶……