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知名记者、普利策新闻奖学金得主丹·查纳斯通过研究多位世界知名大厨的工作秘诀之后，发现他们的之处在于运用了精益工作法。查纳斯认为，精益工作法是一门关于如何开始、如何完成、如何加速、如何放缓、如何取舍的工作哲学，其核心是“精益部署”。精益部括三个元素：准备、实施、保持清醒专注。通过精益部署，这些的大厨便能够在混乱的环境中专心工作，并且不断梳理和优化自己的烹饪流程，从而有序、顺利地天密集的烹饪工作。 实际上，精益工作法也可以为我们所借鉴，它不仅适用于职场，也适用于家庭生活。我们可以像知名大厨那样，对需要完成的各项任行谨慎思考，提前规划，做好准备工作，合理安排时间而积极专注、有始有终地完成。同时，不结、反馈、修正，让自己持步。 当我们通过精益工作法达到知行合一的状态时，能够轻松自如地应对所有的难题，拥有更加美好的生活。
目 录前言 VII部分 精益工作的力量 001专注：精益部署的秘密 003学会烹饪，工作 004精益部署的思维 016厨房里的禅 018掌控厨房的大师 023追随你的导师 027混乱：没有精益部署将会怎样？ 030问题在哪里 039紧急的事与重要的事 041从厨房到办公室 043遵守规则 046精益部署的三大要素 049部分 精益工作的 10 种“原料” 055原料 1 计划是关键 057大厨的故事：独行侠利普马 057大厨所行，大厨所知 060厨房之外 069技能训练 070养成好 074专注与混乱之间衡 078原料 2 安排空间与优化行动 081大厨的故事：说唱歌手贾罗比 081大厨所行，大厨所知 086厨房之外 097技能训练 099养成好 104重新定义自己 108原料 3 边干边清理 111大厨故事：“”实德森 111大厨所行，大厨所知 117厨房之外 120技能训练 123养成好 125整理干净，继续前行 128原料 4 重视起头动作 131大厨的故事：“矮子”伊登 131大厨所行，大厨所知 136厨房之外 140技能训练 141养成好 145现在去做 148原料 5 完成行动 150大厨的故事：爬出蘑菇堆的夏琳 150大厨所行，大厨所知 153厨房之外 156技能训练 158养成好 162要完成 172原料 6 减速以求快 174大厨的故事：棒球队员索萨 174大厨所行，大厨所知 178厨房之外 182技能训练 183养成好 186速度的代价 190原料 7 打开耳目 192大厨的故事：“偷”菜谱的布里格斯 192大厨所行，大厨所知 195厨房之外 198技能训练 202养成好 205专心致志 209原料 8 呼叫与应答 210大厨的故事：疯狂科学家哈尔彭 210大厨所行，大厨所知 215厨房之外 223技能训练 224养成好 226备用大厨 230原料 9 检查和纠正 232大厨的故事：面带笑容的教练特莱潘 232大厨所行，大厨所知 237厨房之外 243技能训练 245养成好 248美食评论 251原料 10 物尽其用 253大厨的故事：内脏加工匠罗莎莉 253大厨所行，大厨所知 260厨房之外 269技能训练 270养成好 272绝不浪费 274第三部分 精益之道 279精益工作的责任 281精益部署行之有效 281准备充分，更加努力 282遵从价值观 283行动起来 288精益工作的工具 290精益工作的备用工具 291精益工作的系统 294行动 294任务 295“前灶”和“后灶” 297惯例 301精益工作的 308晚上：准备 308上午：程序 323下午：全身心 328晚上：准备 332结论 精益部署的奇迹 335后记 337致谢 343
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