葱高产栽培关键技术问答+2

内容简介

本书以问答的形式，详细介绍了大葱栽培的基本特征和要求、大葱类型及优良品种、大葱高产栽培技术分葱高产栽培技术、细香葱高产栽培技术、葱病虫害技术、葱贮藏保鲜与加工技术、良种繁育技术等。全书语言简洁、通俗易懂、技术实用、可操作强，适合蔬菜企业技术人员、专业菜农等阅读参考，也可作为新型农民职业技能培训的良好教材。

目录

章大葱栽培的基本特征和要求
1.大葱的根具有哪些生长特点？1
2.大葱的茎具有哪些生长特点？2
3.大葱的叶具有哪些生长特点？2
4.大葱的花薹和花具有什么生长特点？3
5.大葱的果实和种子具有什么生长特点？3
6.大葱花芽分化需要哪些条件？4
7.大葱的整个生长周期可以划分为哪两个时期？4
8.大葱的营养生可分为哪几个阶段？5
9.大葱生殖生可分为哪几个阶段？6
10.大葱育对温度有什么要求？7
11.大葱的育对光照有什么要求？8
12.大葱的育对水分有什么要求？8
13.大葱的育对土壤营养有什么要求？9

章大葱类型和优良品种
1.大葱依据分蘖划分为哪些类型？10
2.普通大葱按假茎形态可分为哪些类型？11
3.分蘖大葱假茎形态有何特点？与分葱有何不同？12
4.大葱依据播种育苗时期可划分为哪些类型？12
5.大葱依据收获季节可划分为哪些类型？13
6.大葱依据植株大小和主要食用部位可划分为哪些类型？14
7.大葱依据生长时间的长短可划分为哪些类型？14
8.长葱白类型大葱主要有哪些优良品种？15
9.短葱白类型大葱主要有哪些优良品种？28
10.鸡腿葱类型大葱主要有哪些品种？32
11.分蘖大葱主要有哪些类型？34
12.本了哪些大葱优良品种？35

第三章大葱高产栽培技术
1.大葱为何行轮作？41
2.大葱如何实现周年生产？42
3.冬葱栽培生育期如何安排？43
4.冬葱栽培如何选择适宜品种？44
5.冬葱栽培对播种期有何要求？44
6.冬葱秋播育苗如何准备苗床？46
7.冬葱秋播育苗对种子质量有何要求？46
8.冬葱秋播育苗如行播种？47
9.冬葱秋播育苗播种后如行管理？48
10.冬葱栽培对定植期有何要求？49
11.冬葱栽培定植前如行施肥和整地做畦？50
12.冬葱栽培定植前如何起苗和分级？51
13.冬葱栽培适宜定植密度是多少？52
14.冬葱栽培如行定植？52
15.冬葱栽培定植后缓苗越夏期如行管理？53
16.冬葱栽培定植后旺盛生如行管理？54
17.冬葱栽培如何收获？56
18.冬葱栽培如何建立生产田间档案？57
19.夏秋大葱栽培有哪些关键技术？58
20.春葱栽培有哪些关键技术？59
21.春葱吉祥快葱栽培要点是什么？60
22.春葱介卿3号栽培要点是什么？60
23.春夏快葱（大葱）栽培要点是什么？61
24.冬绿1号寒葱栽培要点是什么？61
25.寒丰快葱栽培要点是什么？62
26.云南弯葱有何特征特？62
27.云南弯葱有哪些栽培关键技术？63
28.秋延迟大葱如何栽培？66
29.保护地越冬茬大葱如何栽培？70
30.保护地囤葱如何栽培？73
31.葱黄生产有哪些关键技术？75
32.葱黄工厂化生产有哪些关键技术？76
33.如何大葱生产中种子质量问题？77
34.大葱播种出苗后死苗现象发生原因及措施是什么？78
35.大葱死葱、化葱、烂葱现象发生原因及措施是什么？78
36.大葱沤根现象发生原因及措施是什么？79
37.大葱倒伏现象发生原因及措施是什么？80
38.大葱葱白短细空现象发生原因及措施是什么？80
39.大葱先期抽薹现象发生原因及措施是什么？82
40.大葱干尖现象发生原因及措施是什么？82

第四章分葱高产栽培技术
1.分葱具有哪些特征特？85
2.分葱栽培对生长环境有何要求？86
3.分葱的育周期可以划分为哪几个阶段？86
4.分葱有哪些优良品种？87
5.分葱周年生产怎样安排？90
6.分葱栽培应选择哪些优良品种？91
7.分葱如行繁殖育苗？91
8.分葱如行移栽？91
9.分葱移栽后如行管理？92

第五章细香葱高产栽培技术
1.细香葱具有哪些特征特？94
2.细香葱对生长环境条件有何要求？94
3.中国细香葱有哪些优良品种？95
4.细香葱栽培茬口如何安排？98
5.细香葱的繁殖方法有哪些？99
6.细香葱如何利用种行育苗繁殖？99
7.细香葱如何利用分株方行繁殖？100
8.如何细香葱病虫害？101
9.有机生态型无土栽培具有哪些特点？101
10.有机生态型无土栽培需要哪些设施设备？102
11.细香葱有机生态型无土栽培应如何选择品种？104
12.细香葱有机生态型无土栽培应如行育苗？105
13.细香葱有机生态型无土栽培应如行肥、水管理？105
14.细香葱有机生态型无土栽培定植后如何管理？106

第六章葱病虫害技术
1.植物病虫害原则是什么？108
2.植物病虫害农业主要有哪些措施？109
3.植物病虫害物理有哪些措施？110
4.植物病虫害生物主要有哪些措施？112
5.植物病虫害生态有哪些措施？113
6.植物病虫害化学应注意哪些事项?113
7.植物营养元素失调症发生有何特征？116
8.葱主要有哪些营养元素失调症？如何？116
9.如何识别和大葱猝倒病？ 118
10.如何识别和大葱霜霉病？119
11.如何识别和大葱锈病？121
12.如何识别和葱紫斑病？123
13.如何识别和葱褐斑病？124
14.如何识别和葱叶霉病？125
15.如何识别和大葱黄矮病？126
16.如何识别和大葱灰霉病？127
17.如何识别和大葱疫病？128
18.如何识别和大葱炭疽病？129
19.如何识别和大葱软腐病？130
20.如何识别和大葱菌核病？131
21.如何识别和大葱黑斑病？132
22.如何识别和大葱白腐病？133
23.如何识别和大葱线虫病？135
24.葱斑潜蝇为害有何症状？如何识别和？135
25.葱蓟马为害有何症状？如何识别和？137
26.葱地种蝇为害有何症状？如何识别和？139
27.甜菜夜蛾为害有何症状？如何识别和？141
28.葱蚜为害有何症状？如何识别和？144
29.斜纹夜蛾为害有何症状？如何识别和？145
30.地老虎为害有何症状？如何识别和？148
31.蝼蛄为害有何症状？如何识别和？149
32.蛴螬为害有何症状？如何识别和？150
33.大葱田间杂主要有哪些种类？151
34.大葱播种后出苗前化学除主要有哪些方法？152
35.宿根小葱田化学除主要有哪些方法？153
36.大葱移栽前化学除主要有哪些方法？154
37.大葱移栽缓苗后化学除主要有哪些方法？154
38.大葱施用除剂杂应注意哪些事项？155
39.植物病虫害应遵循哪些原则？156
40.生产蔬菜禁止使用的化学农药有哪些？157
41.生产A级绿色食品蔬菜禁止使用的农药有哪些？158
42.生产AA级绿色食品蔬菜禁止使用的化学农药有哪些？159
43.生产有机蔬菜禁用的农药有哪些？160

第七章葱贮藏保鲜与加工技术
1.大葱收获时应注意哪些事项？161
2.大葱收获后如行贮藏与保鲜？162
3.大葱主要有哪些简易贮藏方法？163
4.大葱恒温库贮藏保鲜主要有哪些关键技术？165
5.大葱粗加工主要有哪些关键技术？166
6.脱水葱和葱粉 （盐） 加工主要有哪些关键技术？167
7.速冻葱丝加工主要有哪些关键技术？168
8.冻干葱粉加工主要有哪些关键技术？169
9.大葱油的加工主要有哪些关键技术？169
10.出口大葱如何收获？170
11.出口大葱如行采后处理？171
12.出口保鲜大葱如何运输？172
13.出口保鲜细香葱标准是什么？172

第八章良种繁育技术
1.大葱如行选种？173
2.大葱如行提纯复壮？174
3.大葱良种繁育技术有哪些方法？174
4.大葱成株留种主要有哪几种方法？175
5.如行全株冬栽法留种？175
6.如行切葱春栽法留种？180
7.如行地留种法留种？181
8.大葱半成株留种的关键技术有哪些？181
9.什么是大葱核胞质雄不育三系制种方法？183
10.利用雄不育系生产大葱（F1）应注意哪些事项？183
11.如何繁殖大葱雄不育系和父本系？185
12.如何利用大葱雄不育系繁殖大葱 （F1）？187
13.分葱主要有哪些繁殖方式？ 189
14.细香葱良种繁育主要有哪些方式？190

附录绿色食品葱蒜类蔬菜NY/T 744—2012

参考文献