内容简介
本书通过对肉牛的市场需求、广大消费者对膳食结构的改变以及对绿色食品的迫切要求等方面的分析,阐述了发展肉牛生态养殖的重大意义、发展肉牛生态养殖的关键技术要点和肉牛生态养殖的发展前景。书中明确地指出,发展生态肉牛规模化养殖能够保障食品 、保护生态环境、显著增加收入、实现节能减排,并且能提高资源的利用率。
书中对肉牛生态养殖的场地选择、生态环境的创建和改善,自然环境条件的充分利用和饲养中饲料的科学供给都作了阐述。在疫病的方面,介绍了肉牛生态养殖过程中的常见传染病、常见普通病和营养代谢病,坚持为主、为辅的原则,尽量坚持少用或不用抗生素,以生产出合格的绿色产品。
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目录
讲 肉牛生态养殖技术1
章 概述 ????????????????????????????????????????????????????
2
节 肉牛生态养殖的现状及意义 ???????????????????????????????????????????? 2
节 我国肉牛生态养殖的发展趋势 ?????????????????????????????????????????? 3
一、利用天然活体动物代替人工合成成分饲料 ???????????????????????????????? 4
二、循环利用有机废物生产鱼粉、肉粉代替物 ???????????????????????????????? 4
三、养殖成降低 ????????????????????????????????????????????????????
8
第三节 肉牛生态养殖的饲养方式 ??????????????????????????????????????????????
8
一、自然放牧 ????????????????????????????????????????????????????????????
8
二、利用全混合日行圈养 ???????????????????????????????????????? ??????9
三、自然放牧与圈养相结合的饲养方式 ???????????????????????????????????? 10
章 饲养场舍的建造 ???????????????????????????????????????? 11
节 建造原则 ????????????????????????????????????????????????????????????
11
一、创造适宜的环境 ???????????????????????????????????????? ??????????????11
二、符合生产工艺 ??????????????????????????????????????????????????????
12
三、因地制宜，节约投资 ????????????????????????????????????????????????
12
节 场址的选择 ????????????????????????????????????????????????????????
13
第三节 场地规划和布局 ????????????????? ???????????????????????????????????14
第三章 生态养殖肉牛的饲料配制 ???????????????????????????????? 17
节 肉牛的营养需要 ????????????????????????????????????????????????????
17
一、蛋白质的需要 ??????????????????????????????????????????????????????
17
二、能量的需要 ????????????
????????????????????????????????????????????18
三、矿物质的需要 ??????????????????????????????????????????????????????
18
四、维生素的需要 ??????????????????????????????????????????????????????
20
节 肉牛的日粮配合 ????????????????????????????????????????????????????
20
一、日粮配合的原则 ????????????????????????????????????????????????????
20
二、日粮配合的方法与步骤 ??????????????????????????????????????????????
23
第四章 微生态养殖 ???????????????????????????????????????????? 26
节 多元化饲种植 ?????????????????????????????????????????????? ??????26
节 科学调制饲 ??????????????????????????????????????????????????????
26
一、多年生牧干贮 ????????????????????????????????????????????????????
26
二、一年生牧青贮（玉米、甜高粱等一年生牧实行青贮） ???????????????? 27
三、农作物秸秆氨化、微贮 ???????????????????????????????????????? ??????28
第五章 生态养殖肉牛标准化饲养与管理 ?????????????????????????? 30
节 肉牛标准化饲养管理的原则 ???????????????????????????????????? 30
节 繁殖母牛的饲养管理 ????????????????????????????????????????????????
31
一、空怀母牛的饲养管理 ????????????????????????????????????????????????
31
二、妊娠母牛的饲养管理 ????????????????????????????????????????????????
32
三、泌乳母牛的饲养管理 ????????????????????????????????????????????????
32
第三节 犊牛的饲养管理 ????????????????????????????????????????????????????
34
一、初生犊牛的护理 ??????????????????????????????????????? ?????????????34
二、犊牛的饲养管理 ????????????????????????????????????????????????????
35
三、犊牛的早期断奶 ????????????????????????????????????????????????????
36
第六章 生态养殖肉牛场的防疫工作 ?????????????????????????????? 38
节 肉牛场卫生防疫的基本原则 ????????????????????????????? ?????????????38
节 防疫工作的基本内容 ????????????????????????????????????????????????
38
第七章 架子牛的快速育肥方法 ?????????????????????????????????? 41
节 架子牛育肥的影响因素 ??????????????????????????????????????????????
41
节 架子牛育肥注意事项 ??????????????????????????????????? ?????????????42
第三节 架子牛的快速育肥技术 ??????????????????????????????????????????????
43
第四节 冬季快速育肥技术 ??????????????????????????????????????????????????
44
讲 牛病45
第八章 牛传染病的概论 ???????????????????????????????????????? 46
节 牛传染病发生的一般特征 ??????????????????? ?????????????????????????46
一、传染和传染病的概念 ????????????????????????????????????????????????
46
二、传染的类型 ????????????????????????????????????????????????????????
47
三、传染病的发展阶段 ??????????????????????????????????????????????????
49
节 牛传染病的流行过程 ??????
??????????????????????????????????????????50
一、概念 ??????????????????????????????????????????????????????????????
50
二、流行过程的三个基本环节 ???????????????????????????????????????????? 50
第三节 牛传染病的防疫措施 ????????????????????????????????????????????????
57
一、检疫 ??????????????????????????????????????????????????????????????
57
二、免疫接种 ??????????????????????????????????????????????????????????
59
三、生态养殖肉牛的疾病防控原则 ???????????????????????????????????????? 62
四、消毒 ??????????????????????????????????????????? ???????????????????63
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