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本书的编写以中华人民共和国交通运输部海事局颁布实施的《海船船员培训大纲（2016版）》为依据，参照《1978年海员培训、发证和值班标准公约马尼拉修正案》，结合海上船舶工作实际，以“工作实用”和“考证够用”为原则编写。内容涵盖《大纲》中“值班水手适任培训要求”，分为“值班水手业务”和“值班水手技能”两篇，设置了航行、货物装卸、船舶作业管理和人员管理、维护和修理等职能模块。
篇 值班水手业务
项目一 航海基础知识
任务1 了解地球形状与地理坐标
任务2 了解距离、航向、方位和舷角
任务3 了解海图与助航标志
任务4 了解潮汐与潮流的基本常识
任务5 了解风流对舵效的影响
项目二 船上术语与甲板设备
任务1 了解船舶的种类与特点
任务2 了解船舶主要部位名称与船舶标志
任务3 了解船舶主尺度与船舶吨位
任务4 掌握甲板设备
项目三 货运基础知识
任务1 了解船舶货物种类装和标志
任务2 了解货物积载程序、堆装要求
任务3 了解海上货物运输常识
任务4 了解船舶物料基本常识
任务5 了解危险货物基本知识
项目四 航行值班
任务1 掌握水手值班职责与值班交接程序
任务2 水手瞭望职责
任务3 船舶内部通信和报警系统的使用
项目五 操作应急设备和应用应急程序
任务1 掌握船舶应急职责和报警信号的知识
任务2 了解堵漏器械和堵漏方法
任务3 掌握烟火遇险信号和应急无线电设备的基本知识
任务4 了解基本的环境保护程序
项目六 帆缆索具
任务1 掌握纤维绳的基本常识
任务2 掌握钢丝绳的基本常识
任务3 熟悉滑车和绞辘
任务4 熟悉甲板索具
篇 值班水手技能
项目一 帆缆作业
任务1 掌握船上常用绳结的打法
任务2 掌握三股纤维绳编结方法
任务3 掌握三股纤维绳插接方法
任务4 掌握八股缆绳的插接方法
任务5 掌握钢丝绳的常用插接方法
任务6 了解帆布工艺
项目二 船体保养
任务1 了解船舶的清洁工作
任务2 掌握船体除锈作业要领
任务3 了解船用油漆知识
任务4 掌握船舶油漆作业方法
任务5 掌握高空作业方法
任务6 掌握船体舷外作业方法
项目三 货物装卸与绑扎
任务1 掌握起货机的操作要领
任务2 掌握甲板起重机的操作
任务3 掌握重大件货物的绑扎方法及要求
项目四 舷梯和引航梯
任务1 掌握舷梯的收放与维护保养
任务2 掌握引航员软梯的使用与制作方法
任务3 掌握工作软梯的使用与制作方法
项目五 系离泊作业和拖带作业
任务1 掌握撇缆方法
任务2 掌握靠离码头的系、解缆作业
任务3 掌握系离浮筒的系、解缆作业
任务4 掌握系泊口令
任务5 了解拖带操作
项目六 锚作业
任务1 了解抛锚作业基本要领
任务2 了解起锚作业基本要领
任务3 掌握船舶标准锚泊口令
项目七 操舵
任务1 掌握操舵方式与转换
任务2 掌握操舵方法与要求
任务3 掌握舵令
项目八 船舶号灯、号型、灯光、声响信号及国旗信号旗
任务1 了解船舶号灯、号型的基本常识
任务2 了解船舶灯光、声响信号
任务3 了解常见国旗和信号旗
项目九 封闭舱室作业
任务1 了解封闭舱室种类与作业要求
任务2 掌握封闭舱室作业方法
附录1 《海运危险货物规则》危险货物标志图案（部分）
附录2 常用航海国家国旗
附录3 信号旗
参考文献
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