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《甜品》为“世界大师美食丛书”系列的又一部精品之作，囊括世界各国甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等知识括果蔬、鱼贝、米谷等在甜品制作中的食材运用。作品的精美程度会令每一位美食爱好者为之惊叹，详细的制作步骤与图解教程让学作更加简单直观。本书集知识、专业、欣赏、学查阅、收藏于一体，适合料理爱好者、学及西餐从业人员参考和学br>
前言
书中材料的使用说明
章 水果
怀石风蒙布朗栗子
浆果沙司配奶油风味炸啤梨
白桃鲜奶汤
秋季热水果奶汁烤菜<果方饺派
章 蔬菜
有机胡萝卜蛋糕
绿、白芦笋马卡龙
豆泥奶白冻
圆白菜泡芙
脆生莲藕冻
冰菜柠奶盏
第三章 鱼贝
海胆巴菲冰淇淋
多摩川香鱼起司蛋糕
海带咸奶糖糕
三陆裙带菜味噌风味蒙特利马尔牛轧糖
海味烤饼
第四章 谷物
玉米慕斯
奶汁核桃土豆烤菜
大米粉煎蛋卷
夏威夷风味黄油饼
葛根粉丝配豆粉巴伐r>第五章 食材
赤味噌巴菲冰淇淋
饺子皮千层酥
仙台面筋萨瓦林
和牛核桃焦糖挞
芥末慕斯配糖水水果
第六章 饮料
福岛名酒萨芭雍
酒蛋糕
红酒茄子配蜂蜜慕斯
啤酒果冻
黑啤（水果）软糖
壹岐烧酒酒心糖
第七章 构思
克娄巴特拉（埃及艳后）可能会品尝的玫瑰花瓣巴伐r>杨贵妃可能会品尝的荔枝甜品
小野小町可能会品尝的蜂蜜甜品
织田信长可能会品尝的葡式芝士蛋糕
丰臣秀吉可能会品尝的黄金花见甜品
德川家康可能会品尝的酒曲
神可能会品尝的日本老的糖
后记
品相说明：本书为八品，书脊轻微磨损，内页整洁无涂画，无缺页少页，具体以实物照片为准。
品相标准：十品为全新未翻阅；九品近全新有轻微痕迹；八品有明显使用痕迹但内容完整；七品及以下为有破损或缺页，页面会有详细说明。
瑕疵说明：拍品图片均为实物拍摄，因显示设备差异可能存在轻微色差，以收到实物为准。
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