表面活性剂应用技术+2

内容简介

本书对表面活剂的增溶、润湿、分散/聚集等主要作用及机理、膜技术和泡沫技行了简单的介绍，阐述了表面活剂在油田工业、日用化学工业、食品工业、纺织工业、造纸工业、水泥工业、金属加工工业、农业的高新技术领域、纳米科技、环境科学、医技术、化学研究方面中的应用。同时，基于作者在该领域的研究成果，深入介绍了氟、硅、硼等特种表面活剂的特殊应用。本书可供化学、化工、材料等领域相关研发、应用和生产技术人员使用，也可供高等院校相关专业师生参考。

目录

章表面活剂应用技术概述001一、表面活剂增溶技术002二、表面活剂乳化技术、乳化剂及破乳剂003（一）乳化剂004（二）乳化剂的选择方法006（三）破乳剂009（四）微乳状液011三、表面活剂润湿技术及润湿剂013（一）润湿作用013（二）表面活剂对润湿过程的作用014（三）润湿剂016四、表面活剂分散/聚集技术及分散剂/絮凝剂018（一）表面活剂在分散过程中的作用018（二）分散剂020（三）聚集作用与絮凝剂022五、表面活剂的复配技术024参考文献025章表面活剂膜技术及应用026一、不溶两亲物的单层膜026（一）不溶物单层膜的形成及研究方法026（二）单分子膜的π-A等温线028（三）单层膜的应用举例028二、LB膜031（一）LB膜的制备及类型031（二）LB膜的一些质与应用032三、双层脂质膜（BLM）034（一）BLM的制备035（二）BLM的一些质035（三）BLM与脂质体（囊泡）036（四）BLM、脂质体及囊泡的应用036四、自组装膜038（一）自组装膜和自组装技术038（二）单层自组装膜的制备038（三）多层自组装膜的制备038（四）自组装膜的质及应用举例039参考文献040第三章表面活剂泡沫技术及其应用042一、泡沫概述042（一）泡沫的分类和结构042（二）泡沫的形成044（三）泡沫能的表征045（四）泡沫能的测量045二、泡沫的不稳定和破裂机制047（一）泡沫的排液048（二）泡沫中的气体扩散048三、泡沫的稳定及影响因素050（一）表面张力的影响050（二）表面黏度的影响051（三）液体黏度的影响051（四）液膜弹的影响——表面张力的“修复”作用052（五）表面电荷的影响054四、起泡剂和稳泡剂055（一）表面活剂的起泡、稳泡能055（二）稳泡剂057（三）正、负离子表面活剂混合体系的泡沫能058五、抑泡和消泡作用059（一）消泡剂的消泡机理059（二）影响消泡剂效力的因素063六、消泡剂065（一）消泡剂的选择065（二）消泡剂066七、泡沫的应用069参考文献071第四章表面活剂在油田工业中的应用072一、油田化学和油田工业072（一）石油和油田气072（二）油田化学和油田化学品076二、三次采油与提高采收率077（一）三次采油技术077（二）三次采油术语和重要参数078（三）油藏及驱油过程的表面化学和界面化学084（四）提高采收率的主要途径089三、化学驱090（一）聚合物驱090（二）表面活剂驱091（三）碱水驱094（四）复合驱096（五）泡沫驱和泡沫复合驱098（六）交联聚合物调剖技术099（七）微生物采油100（八）稠油开采技术——乳化降黏101四、油田工业中的表面活剂102（一）钻井领域中的表面活剂102（二）采油过程中使用的表面活剂103（三）集输过程中使用的表面活剂106（四）油田污水处理用化学剂106（五）油砂分离剂107（六）蠕虫状胶束在油田中的特殊应用107参考文献109第五章表面活剂在日用化学工业中的应用110一、洗涤作用及其影响因素111（一）洗涤作用111（二）污垢的类型111（三）固体污染垢的去除111（四）液态油污的去除113（五）影响洗涤作用的一些因素115二、洗涤剂119（一）洗涤剂配方原则119（二）洗涤剂用表面活剂120（三）洗涤剂中用的助剂121（四）纺织工业中用的净洗剂123（五）金属表面清洗剂123（六）干洗124三、化妆品中表面活剂的应用125（一）化妆品的定义、作用及分类125（二）化妆品对表面活剂的要求126（三）表面活剂在化妆品中的作用127（四）化妆品的原料128（五）化妆品中常用的表面活剂129（六）护肤品中表面活剂的应用131参考文献137第六章表面活剂在食品工业中的应用139一、食品的化学组成及分类139二、健康食品及加工工艺对表面活剂的要求140三、表面活剂在食品工业中的作用140（一）作为食品工业乳化剂的表面活剂140（二）作为增稠稳定剂的表面活剂在食品中的作用144（三）食品及食品加工中的稳泡剂、消泡剂与疏松剂145四、表面活剂在烘烤食品中的应用148（一）乳化剂的多种作用148（二）蛋糕乳化剂149五、表面活剂在冰淇淋中的应用150（一）冰淇淋的乳化剂150（二）冰淇淋的增稠稳定剂150六、表面活剂在乳制品中的应用151（一）人造奶油的乳化剂151（二）酸奶、牛奶冻和乳酪用乳化稳定剂152（三）速溶奶化润湿剂152七、表面活剂在巧克力和糖果中的应用153（一）巧克力乳化剂153（二）糖果乳化剂、稳定剂和脱模剂153八、表面活剂在酒类和饮料中的应用154（一）酒类和饮料的消泡、稳定剂及澄清剂154（二）饮料和酒类的稳定剂和乳化剂154九、表面活剂在豆腐制作中的应用155（一）作为消泡剂的作用156（二）作为豆腐凝固剂的作用156参考文献156第七章表面活剂在纺织工业中的应用157一、纺织工业中的各种表面活剂类助剂157（一）净洗剂157（二）润湿剂与分散剂158（三）渗透剂与匀染剂160（四）抗静电剂160（五）防水剂165二、表面活剂在毛纺工业中的应用166（一）洗毛工艺中的表面活剂166（二）毛纺工业中的抗静电剂168（三）表面活剂用于羊毛染色168（四）表面活剂用于配制和毛油169（五）表面活剂用于柔软剂169（六）表面活剂用作毛纺织物的剂169（七）毛纺行业中的防水剂170（八）毛纺行业中禁用的表面活剂170三、表面活剂在化纤工业中的应用170（一）化纤油剂及组成170（二）除油剂及组成174（三）表面活剂用于化学纤维改175参考文献176第八章表面活剂在造纸工业中的应用178一、造纸过程中胶体与界面化学的应用178二、表面活剂在造纸工艺中的应用179（一）表面活剂在制浆过程中的应用179（二）表面活剂在造纸湿部的应用181（三）表面活剂在涂布加工中的应用185（四）其他方面的应用186三、造纸废水的处理188（一）造纸废水处理法188（二）造纸废水处理剂189参考文献190第九章表面活剂在水泥工业中的应用191一、表面活剂在混凝土中的应用191（一）水泥的基本知识191（二）混凝土的基本知识193二、混凝土减水剂193（一）减水剂193（二）减水剂的作用机理194（三）减水剂的分类194（四）减水剂适用条件199（五）减水剂发展历史199三、混凝土的引气剂和引气减水剂200（一）引气剂和引气减水剂200（二）引气剂作用机理200（三）引气剂对混凝土生产的作用201（四）常用引气剂202参考文献202第十章表面活剂在金属加工工业中的应用204一、在金属清洗剂中的应用204（一）金属清洗剂的分类205（二）表面活剂在金属清洗剂中的作用205（三）对水基清洗剂的能要求207（四）水基金属清洗剂的分类207二、在金属的腐蚀防护中的应用209（一）表面活剂的缓蚀作用机理210（二）用作金属缓蚀剂的表面活剂类型211（三）应用实例——防锈油213三、在金属电镀中的应用217（一）在电镀工艺中的应用217（二）在电镀污染控制中的应用220四、在金属焊接中的应用220（一）助焊剂中表面活剂的作用220（二）助焊剂对表面活剂的要求221（三）助焊剂常用的表面活剂222五、在水基切削液中的应用223（一）乳化作用223（二）清洗作用223（三）防锈作用224（四）极压润滑作用224六、其他方面的应用224（一）在金属注射成型工艺中的应用224（二）在金属的机械抛光和化学抛光中的应用224（三）在金属的压力加工过程中的应用224（四）金属铸造行业中的应用225（五）钢铁的热处理工艺中的应用225参考文献225第十一章表面活剂在农业中的应用226一、表面活剂在农药中的应用226（一）表面活剂在乳油中的应用227（二）表面活剂在可湿粉剂中的应用227（三）表面活剂在悬浮剂中的应用228（四）表面活剂在水乳剂中的应用228（五）表面活剂在微乳剂中的应用229（六）表面活剂在其他剂型中的应用229二、表面活剂在化肥工业中的应用229（一）表面活剂在化肥防结块中的作用229（二）表面活剂在化肥工业中的其他应用231三、表面活剂在农业节水中的作用233（一）表面活剂单分子膜水和底液蒸发233（二）液体地膜235四、表面活剂在种衣剂中的应用235参考文献236第十二章表面活剂在高新技术领域中的应用237一、表面活剂在电子信息技术中的应用237（一）表面活剂在微电子元器件加工中的应用237（二）表面活剂在影像材料中的应用238（三）表面活剂在磁记录材料中的应用239（四）表面活剂在电子陶瓷中的应用239二、表面活剂在新材料领域中的应用240（一）表面活剂在多孔材料中的应用240（二）表面活剂在纳米材料中的应用242三、表面活剂在新能源领域中的应用243（一）表面活剂在燃料电池中的应用243（二）表面活剂在水煤浆中的应用244四、表面活剂在环境保护中的应用245（一）表面活剂在废水处理中的应用245（二）表面活剂在烟气处理和除尘方面的应用247（三）表面活剂在土壤修面的应用247参考文献248第十三章表面活剂在纳米科技中的应用250一、纳米粒子及纳米科技250（一）纳米粒子的特250（二）纳米粒子的传统制备方法251二、表面活剂在纳米粒子的湿法制备中的基本作用252三、软模板法制备纳米材料256（一）反胶束模板法257（二）反相微乳液模板法258（三）囊泡模板法261（四）液晶模板法262四、表面活剂在纳米材料表面修饰中的应用264（一）纳米粉体的团聚264（二）表面活剂在纳米材料表面的吸附改265（三覆改265参考文献266第十四章表面活剂在环境科学中的应用268一、环境科学的基本内容268（一）定义268（二）环境问题的产生268（三）环境科学的研究内容269二、水处理与表面活剂在水处理中的应用269（一）水和水的纯化与软化269（二）废水处理270（三）表面活剂在废水处理中的应用272三、大气环境的治理275（一）废气治理275（二）雾霾治理276（三）表面活剂在抑尘中的作用277（四）表面活剂在湿法除尘中的应用278四、表面活剂在修复污染土壤中的应用279（一）表面活剂在有机污染土修复中的增溶洗脱作用279（二）表面活剂在重金属（离子）污染土壤修复中的应用280（三）表面活剂修复重金属污染土壤的机理281（四）影响表面活剂修复重金属污染土壤的因素282参考文献282第十五章表面活剂在医技术中的应用285一、表面活剂在医药领域中的应用285（一）表面活剂在剂型中的应用285（二）表面活剂在提取中的应用291（三）表面活剂在合成中的应用292（四）表面活剂作载体293（五结293二、表面活剂在生物领域中的应用294（一）表面活剂在发酵工程中的应用294（二）表面活剂在反胶束萃取中的应用296（三结296参考文献297第十六章表面活剂在化学研究中的应用298一、在分析化学中的应用298（一）表面活剂在光分析法中的应用299（二）表面活剂在色谱分析中的应用299（三）表面活剂在电化学分析中的应用300二、在表面活剂有序组合体微环境中的化学反应300（一）胶束催化300（二）吸附胶束催化310（三）微乳中的有机反应312三、表面活剂在化学分离技术中的应用317（一）液膜分离317（二）泡沫分离324（三）萃取分离328（四）吸附胶束的分离作用334参考文献335第十七章氟表面活剂和氟聚合物的特殊应用338一、氟表面活剂和氟聚合物概述338（一）氟表面活剂和氟聚合物的应用特点338（二）氟表面活剂和氟聚合物的环境和问题及应对措施340二、含氟灭火剂341（一）水成膜泡沫灭火剂（AFFF）341（二）氟蛋白泡沫灭火剂（FP）347（三）成膜氟蛋白泡沫灭火剂（FFFP）348（四）抗复燃超细干粉灭火剂348（五）Halon灭火剂替代物350三、含氟织物整理剂350（一）类型和分子结构351（二）生产354（三）列入持久有机污染物的纺织用含氟产品及其替代品355（四）含氟亲水整理剂（含亲水链段的含氟易去污剂）355四、全氟磺酸树脂和全氟磺酸离子交换膜356（一）用于氯碱工业的全氟磺酸离子交换膜357（二）用于燃料电池的全氟磺酸质子交换膜358（三）催化用全氟磺酸树脂358（四）全氟磺酰氟/全氟磺酸树脂的制备359（五）全氟磺酰氟/全氟磺酸树脂的加工工艺361（六）全氟磺酰氟/全氟磺酸树脂的表征手段361五、氟涂料362（一）氟涂料能特点及发展历程362（二）氟涂料类型及制备方式363（三）氟涂料应用领域366（四）发展趋势和研究热点368六、全氟碳流体368（一）用作挥发表面活剂369（二）用作溶剂370（三）氟两相催化体系370（四）用作清洗剂370（五）用作灭火剂371（六）电子工业应用371（七）作为示踪气体（天然气及核电站）372（八）替代氯氟烃作冷却剂、制冷剂和热转移剂373（九）医学用途374（十）用于其他领域375七、氟表面活剂的其他特殊应用375（一）铬雾剂375（二）油品挥发剂376（三）人造血液376（四）超临界二氧化碳萃取377参考文献378第十八章硅表面活剂的特殊应用379一、硅表面活剂的结构和类型379二、硅表面活剂的特殊应用能381（一）对低能表面的润湿能力381（二）防水（拒水）能382（三）消泡能382（四）乳化能383（五）水解稳定383三、硅表面活剂的特殊应用实例383（一）在聚氨酯泡沫塑料生产上的应用384（二）在纺织工业中的应用384（三）在农药中的应用385（四）在日化用品中的应用385（五）在皮革化学品中的应用386（六）光亮剂387（七）清洗剂中的增效剂387（八）在涂料和油漆工业中的应用387（九）在其他方面的应用388参考文献388第十九章硼表面活剂的特殊应用389一、结构类型和能389二、能和用途392（一）和防腐393（二）抗静电393（三）阻燃394（四）润滑和抗磨394（五）乳化和分散395（六）作为偶联剂的应用395（七）作为汽车制动液的应用396（八）其他396参考文献396

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