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内容简介
本书是中国第一部DIY概念，现代餐饮·酒吧·娱乐业星级服务标准全集。由DIY概念电子图文互动形式、图书+CD+ROM光碟组成。 《现代餐饮·酒吧·娱乐业星级服务标准》由DIY概念电子图文互动形式、图书+CD+ROM光碟组成。“DIY”英文全称为“Do Izt Yourself”，是近年来西方企业与机构流行的管理思想与方法。读者只需轻点相关文本中的电子文件编码或文件名即可进入丰富互动的e文本世界；使用者可根据自身的需要进行阅读、检索、打印、复制、下载，尤其是可根据机构与企业的自身需要进行个性化修改，直接应用到管理与培训工作中。
目录
第一章 餐饮业星级服务标准 第一节 餐饮从业人员岗位职责标准 第二节 中餐星级服务标准规范 附 中餐星级服务规范表单 第三节 西餐星级服务标准规范 附 西餐星级服务规范表单 第四节 快餐星级服务标准规范 附 快餐星级服务规范表单 第五节 餐厅卫生操作标准 第二章 酒吧星级服务标准 第一节 酒吧人员岗位职责标准 第二节 酒吧星级服务标准规范 附 酒吧星级服务规范表单 第三章 娱乐业星级服务标准 第一节 休闲中心星级服务标准规范 第二节 美容美体中心星级服务标准 第三节 运动健身中心星级服务标准 第四章 安全管理星级服务标准 第一节 保安部人员岗位职责 第二节 安全管理星级服务标准 附 安全服务记录规范表单
