内容简介
本书共分为10个单元，配有5套综合模拟测试练每个单元由“学、背景知识、对话训练、快速阅读，写作技巧、词汇扩展”等部分组成。每个单元一个主题，涵盖听说读写练等基本环节。本书侧重于现代酒店重要构成部门的服务勇于及酒店业相关内容括预定服务、入住服务、客房服务、餐饮服务、宴会服务、通信服务、会议服务、休闲娱乐服务、退房服务及应对特殊问题等内容。
目录
目录Unit ervation Service 预订服务1Learning objectives学1Part 1Background knowledge 背景知识1Part 2Spe 对话训练2Part 3Reading 快速阅读6Part 4Writing写作技巧13Part 5Vocabulary Expansion 词汇扩展14Unit 2Checkin Service 入住服务15Learning objectives学15Part 1Background knowledge 背景知识15Part 2Spe 对话训练17Part 3Reading 快速阅读20Part 4Writing 写作技巧25Part 5Vocabulary Expansion 词汇扩展26Unit 3Housekeeping Service 客房服务28Learning objectives学28Part 1Background knowledge 背景知识28Part 2Spe 对话训练31Part 3Reading 快速阅读34Part 4Writing 写作技巧39Part 5Vocabulary Expansion词汇扩展40Unit 4Food &Beverage Service 餐饮服务42Learning objectives学42Part 1Background knowledge 背景知识42Part 2Spe 对话训练44Part 3Reading 快速阅读50Part 4Writing 写作技巧53Part 5Vocabulary Expansion词汇扩展56Unit 5Banquet Service宴会服务58Learning objectives学58Part 1Background knowledge 背景知识58Part 2Spe 对话训练59Part 3Reading 快速阅读63Part 4Writing 写作技巧69Part 5Vocabulary Expansion词汇扩展70Unit 6Communication Service 通信服务72Learning objectives 学72Part 1Background knowledge 背景知识72Part 2Spe 对话训练73Part 3Reading 快速阅读77Part 4Writing写作技巧83Part 5Vocabulary Expansion词汇扩展84Unit 7Meeting Service 会议服务87Learning objectives 学87Part 1Background knowledge 背景知识87Part 2Spe 对话训练89Part 3Reading 快速阅读94Part 4Writing写作技巧101Part 5Vocabulary Expansion词汇扩展102Unit 8Recreation and Entertainment休闲娱乐服务104Learning objectives学104Part 1Background knowledge背景知识104Part 2Spe 对话训练105Part 3Reading 快速阅读109Part 4Writing 写作技巧 112Part 5Vocabulary Expansion 词汇扩展113Unit 9Checkout Service 退房服务117Learning objectives学117Part 1Background knowledge 背景知识117Part 2Spe 对话训练119Part 3Reading 快速阅读122Part 4Writing 写作技巧 129Part 5Vocabulary Expansion 词汇扩展131Unit 10Dealing With Special Problems应对特殊问题133Learning objectives学133Part 1Background knowledge 背景知识133Part 2Spe 对话训练134Part 3Reading 快速阅读138Part 4Writing写作技巧141Part 5Vocabulary Expansion 词汇扩展143Test 1145Test 2150Test 3155Test 4159Test 5164参考文献171
