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内容简介
本书主要内括：牛的自述、丑牛补丑——作为生肖之一的牛、神话故事中的牛、民俗中的牛、成语中的牛、文学作品中的牛。
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摘要与插图
“两弯新月头上长，常常喜欢水中躺，身体庞大毛灰黑，劳动是个好闯将。”这个谜语的谜底是什么呢？没错，说的是我们牛！作为一头牛，我可是有很多与众不同的特点呢！我们有一对坚硬且弯弯的角，让我们可以保护自己抵御外敌；我们有“四个胃”来贮藏料，以防在遇到恶劣的环境时失去能量而死；我们还有“反刍”的以一步消化和利用植物中的纤维；我们的适应能力很强，基本可以适应居住地的气候。
我们牛家族大，有好多类型的牛，大家熟悉的应该是黄牛、水牛和牦牛了。水牛大的特点是皮厚，因此汗腺不发达，在天气炎热之时，水牛必须依靠浸水散热，这样的它们得名水牛。在中国常见的是哪种牛呢？答案是黄牛。黄牛是中国固有的普通牛种，它们因皮毛大多呈棕黄色而得名，往往用来帮助人们耕地和拉车。牦牛是中国高寒地区特有的牛种，能适应恶劣的高寒气候，是世界上除人类以外在海拔高处生活的哺乳动物……牛成为人类的好朋友已经是之前的事情了。牛与马、羊、狗、猪、鸡一起被称作六畜，都是人类驯化野生动物的结果。考古学家在河姆渡文化遗址挖掘出的水牛遗骸，证明距今……
