内容简介
郭利伟、*、张平英编*的《健康养鹅技术100问/新农村建设百问系列丛书》分别介绍了鹅的特性、主要品种、选育繁殖、饲料营养、饲养管理、疾病防治和鹅产品加工等养鹅生产内容，书中内容尽量做到通俗易懂，贴近养鹅工作实际，可作为广大农民发展养鹅生产的参考。 内容丰富、新颖，语言平实流畅，易懂易学，融知识性、科普性、实用性和可操作性于一体。
目录
让更多的果实“结”在田间地头(代序)
一、养鹅业概况
? 1.家鹅起源及异同是什么?
? 2.我国养鹅的现状是什么?
? 3.我国现代养鹅业的优势条件及关键技术有哪些?
? 4.国外养鹅有哪些技术值得我们借鉴?
? 5.产业化养鹅有哪些综合生产模式?
? 6.发展养鹅业的意义是什么?
二、鹅的生物学特性和优良品种
? 7.鹅有哪些生活习性?
? 8.鹅有哪些生物学特性?
? 9.鹅的优良品种主要有哪些?
? 10.品种不同的小型鹅，其产地分布、体貌特征、生产性能有何区别?
? 11.品种不同的中型鹅，其产地分布、体貌特征、生产性能有何区别?
? 12.大型品种狮头鹅的产地分布、体貌特征和生产性能有哪些特点?
? 13.朗德鹅的产地分布、体貌特征和生产性能如何?
? 14.莱茵鹅的产地分布、体貌特征和生产性能如何?
三、鹅的繁殖技术与选育
? 15.鹅的生长发育一般分为几个阶段?
? 16.鹅的繁殖规律和特点有哪些?
? 17.怎样选择理想的留种季节?
? 18.选择种鹅的方法有哪些?
? 19.鹅的配种方法有哪几种?
? 20.为什么要选择鹅的配种年龄和公、母鹅比例?
? 21.如何进行鹅人工授精技术的操作?
? 22.正常的精液标准如何?
? 23.如何进行种鹅反季节繁殖?
? 24.如何做好鹅的种蛋管理工作?
? 25.鹅种蛋常用的消毒方法有哪几种?
? 26.如何选择适宜的种蛋孵化条件?
? 27.机器孵化法的优点和注意事项有哪些?
? 28.什么是自然孵化法?
? 29.初生雏鹅的雌雄鉴别方法有哪些?
? 30.如何进行孵化效果的分析?
四、鹅的营养与饲料
? 31.鹅的营养需要有哪些?
? 32.鹅的饲料按其性质可以分为哪几类?
? 33.鹅配合日粮应遵循的原则有哪些?
? 34.配制鹅的饲料时要考虑哪几个因素?
? 35.我国传统的“鸭吃荤、鹅吃素”说法是否正确?
五、种草养鹅
? 36.为什么要推广种草养鹅技术?
? 37.适于养鹅的牧草有哪些品种?
? 38.如何保证牧草的四季均衡供应?
? 39.鲜牧草常年供应种植模式有哪些?
? 40.牧草青贮有哪些优点?
? 41.豆科牧草的栽培管理技术特点有哪些?
? 42.禾本科牧草的栽培管理技术特点有哪些?
? 43.叶菜类牧草的栽培管理技术特点有哪些?
六、鹅的饲养管理技术
? 44.雏鹅的生理特点有哪些?
? 45.育雏前需要做哪些准备lI作?
? 46.怎样提高育雏成活率?
? 47.强雏和弱雏有哪些鉴别方法?
? 48.刚运到饲养地的初生雏鹅为什么不能马上放入育雏器?
? 49.怎样把握好雏鹅的潮口开食?
? 50.雏鹅放牧应注意哪些问题?
? 51.弱雏鹅的康复方法有哪些?
? 52.仔鹅的饲养方式有哪些?
? 53.为什么要加强育肥仔鹅的饲养管理?
? 54.鹅的育肥方法有哪些?
? 55.育肥期的管理措施有哪些?
? 56.怎样判断育肥鹅的膘情?
? 57.怎样选择肉鹅的栏期?
? 58.如何选择后备种鹅?
? 59.后备种鹅饲养期各阶段的特点是什么?
? 60.为什么要进行限制饲养?
? 61.后备种鹅限制饲养中需要注意哪些事项?
? 62.通过哪些技术操作可以控制种鹅适时开产?
? 63.在种鹅产蛋期需要注意哪些环境条件?
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