新茶路：普洱茶老班章

内容简介

老班章村是普洱茶界的茶村，但十多年前，这里还是一个住着茅屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何获得茶人的青睐？人们到底为何会来到这里并成为茶园的守护者？贫穷落后的边远山区，如何通过一片叶子？书中从多个角度向读者展现老班章茶为什么好、为什么贵、茶树如何管理，等等，将长久以来大家关心但又不甚了解的老班章茶知识一一解答；让读者从一花一果一叶一树一园和一人一户一村中，探寻老班章普洱茶的过去、现在和未来。本书为读者打开一个新视角，深究茶与人的关系、茶与区域的关系。

目录

章 大茶园 001·老班章村与老班章茶 2老班章茶为什么好 2茶树为什么这么贵 7老班章茶园里种的是什么树种呢 14·一花一果一叶一树一园 20老班章茶树认知 20老班章茶园管理 25用一年半的时间，等一颗茶果的成熟 32老班章普洱茶制作工艺 38·一山一味 44茶水分离与一山一味 44老班章茶品鉴 50·茶叶带来的改变 60你以为这个神奇村寨的繁荣靠的只是茶叶吗 60老班章村的崛起，从茶叶价格崛起开始 63寨门的演变 65土地：老班章村稳定的收入来源之一 67·老班章五代房屋变迁72我带着30 块钱和4 个碗在这里安了家 72一个家，一座工厂 76外地女婿：老班章村里20 栋房子都是我建的 79·茶与人 86茶农 李政明：从开手扶拖拉机到开兰德酷路泽的医生、茶农经济史 86茶农 和森：老班章制茶人 93茶农 李学忠：如何通过一片鲜叶分辨老班章茶叶的真假 96茶农 李海荣：老班章熟茶先行者 100茶农 杨红忠：闲不住的巡山人 103前厂长 李红文：从大益到贡叶，茶心不变 106章 小日子 115 ·灭不掉火塘的火焰 116·老班章村民的休闲生活 126·自烤酒 130·稻田 138·猫 144·鸟 148第三章 老邻居 153 ·新班章 154·老曼峨 160·坝卡囡 166·坝卡o 172·老班章茶园与周边茶园边界观察 180第四章 旧风俗 185·哈尼族的茶俗 186·火塘里，有熄灭的火焰和老班章茶初的味道 188·老班章人的喜好，小卖部老板娘全知道 194·食在老班章：吃到鸡肉稀饭代表你被主人家接受 198·哈尼族节日：从过12 个到只过5 个 200·婚礼用茶：茶与人同在 204·生死茶客：老班章丧葬用茶 210后记212