内容简介
《祁门红茶史料丛刊》是系统、的祁门红茶史料整理，对涉及祁门红茶史料代报纸、杂志、方志、调查报告、官方档案、民间文书等资行地毯式查找，同时通过田间调查等途径，系统搜集、整理，爬梳出300余万字，基本涵盖了各种典籍中的祁门红茶史料。 丛书中主要收录了19世纪中期1949年之间的祁门红茶史料，由八册组成，系统展示百年祁门红茶的起源、发展、兴盛、衰落以及生产加工、运输、销售等方方面面的内容。 此丛书的出版填补了祁门红茶史料整理的，为从事历史学、茶学和文化产业等领域的研究者提供了丰富的史料；为徽学研究、区域史研究开拓了一个新视角；更使祁红的渊源、底蕴更为世界所了解，让祁门红茶不仅仅作为一种商品，更是作为一种文化而世界。
目录
一八七三一八八四茶税附新定茶引章程红茶被累缘由茶业须知论中西茶业古县渡卡茶业可危汉皋茶市汉皋茶市茶庄消息浔茶开盘九江茶市头盘行情浔茶市价茶市续闻续报茶信浔茶续信汉口茶信伦敦茶信一八八五茶闻茶样到浔茶市开盘浔汉茶市浔茶市价汉口茶市再述茶市茶市再述浔茶续信汉口茶市茶景茶状皖南茶税请免改厘增课全案录……一八八六茶市述新九江茶市九江茶市浔茶续信汉江茶市汉口茶讯汉口茶信茶客潜逃茶师自尽汉上茗谈茶市述闻请免茶捐……一八八七一八八八一八八九一八九〇一八九一一八九二一八九三一八九四一八九五一八九六一八九七一八九八一八九九一九〇〇一九〇一一九〇二一九〇三一九〇四一九〇五一九〇六一九〇七一九〇八一九〇九一九一〇一九一一后记
