这样吃才安全

内容简介

吃野味有什么风险？ 吃烧焦酌食物会致癌吗？ 隔夜食物到底能不能吃？ 小龙虾的什么部位不能吃？ …… 这本饮食科普小书，为您打开了解食品常识的一扇小窗。 原来这样吃才！

目录

Chapter One 食品常识 1. 无糖饮料真的没有糖r/> 2. 蔬菜上的蓝色颗粒是什么？ 3. 槟榔到底能不能吃？ 4. 顶花带刺的黄瓜是打了避孕药？ 5. 皮皮虾还能放心买r/> 6. 空心菜是毒的蔬菜r/> 7. 养殖的三文鱼有毒r/> 8. 虾的什么部位不能吃？ 9. 猪的什么部位不能吃？ 10. 腐乳到底能不能吃？ 11. 吃红肉会致癌r/>Chapter Two 健康饮食方式 1. 冷藏的食物r/> 2. 菜板和筷子用久了会有黄曲霉毒素？ 3. 隔夜食物到底能不能吃？ 4. 变绿的蛋黄还能放心吃r/> 5. 吃烧焦的食物会致癌r/> 6. 吃田螺会感染寄生虫r/> 7. 吃野味有什么风险？ 8. 吃海鲜会引发肝炎r/> 9. 夏天吃“苦”更养生？ 10. 杨梅能放心吃r/> 11. 喝普洱茶会致癌r/> 12. 诺如病毒是什么？Chapter Three 常见“有毒”食物 1. 吃黑木耳会中毒r/> 2. 吃甘蔗会导致中毒？ 3. 野生蘑菇能吃r/> 4. 吃鱼胆会中毒r/> 5. 河豚有剧毒？ 6. 吃野生蜂蜜能养生r/> 7. 吃香椿会致癌？