茶经译注-(外三种)

内容简介

　　陆羽编*的《茶经译注(外三种)(精)》既是中国茶学的拓荒之作，又是后世茶书的楷模。《茶经》的出现，对唐代饮茶风气的进一步流行，也起了推波助澜的作用。书中详细描述了复杂、细致的制茶、煎茶、饮茶的方法，使人倍感雅致；记载的饮茶史料，也增添了饮茶的趣味。《茶经》共十篇，分别论述了茶的起源与鉴别方法、制造饼茶的工具、饼茶的制作、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用、有关茶的史料、茶叶的产区、简单的制作方法、茶图等十个大的方面。在其中的《一之源》、《二之具》等前六篇中，陆羽提出了自己创设的一整套涉及采茶、蒸青、焙制、碾末、煎饮乃至鉴别的方法。这是《茶经》中*为核心的部分。

目录

前言

凡例

茶经

? 一之源

? 二之具

? 三之造

? 四之器

? 五之煮

? 六之饮

? 七之事

? 八之出

? 九之略

? 十之图

茶录

? 序

? 上篇? 论茶

? 下篇? 论茶器

? 后序

品茶要录

? 序

? 一、采造过时

? 二、白合盗叶

? 三、入杂

? 四、蒸不熟

? 五、过熟

? 六、焦釜

? 七、压黄

? 八、渍膏

? 九、伤焙

? 十、辨壑源、沙溪

? 后论

茶疏

? 产茶

? 今古制法

? 采摘

? 炒茶

? 齐中制法

? 收藏

? 置顿

? 取用

? 包裹

? 日用顿置

? 择水

? 贮水

? 舀水

? 煮水器

? 火候

? 烹点

? 秤量

? 汤候

? 瓯注

? 荡涤

? 饮啜

? 论客

? 茶所

? 洗茶

? 童子

? 饮时

? 宜辍

? 不宜用

? 不宜近

? 良友

? 出游

? 权宜

? 虎林水

? 宜节

? 辨讹

? 考本