格致文库·画 外

内容简介

本书是画家怀一的部分散文结集，文章中既有对生活的体会、对作画的感悟，也有寄予画友的美好回忆，文章文笔清新、自然，想到哪里写到哪里，篇幅短小精干，语言生动、幽默，再配以多幅怀一本人的画作，让读者在欣赏美文的同时对他的画作也有一个充分的了解。是一部较为不错的文画集。

目录

说画两篇001
国画漫谈010
读尚扬先生画032
傅家山水034
抽动的鼻子036
《当代中国画人物卷》序038
《当代水墨艺术家邀请展》序039
画与世奇041
黑白之道043
送"豆腐" 045
读悦石先生画048
寄文军049
读金珠画051
写给大丰师生展053
绘画与性别058
我看收藏059
说《把玩》062
说镌刻065
辛卯刻竹记067
《纸上江山》后记072
编后074
千鹤夜话080
静物098
画二水099
我的岛我的湖100
看烟101
文庙102
冷暖自知104
年关105
学书106
冬烘107
参汤108
暖意109
天机流动110
云冈即景111
得到112
不尽山房113
虾房114
高铁115
画房春住116
竹友117
卧倒119
卡120
写在"六二"121
费县石122
草长123
蝈蝈124
文化蛋125
朝露126
声音127
春色难留129
称呼130
看戏131
忆年133
豆腐137
花生140
南窗144
邻居145
梅与瓶147
赏心一二枝149
三竿竹堂152
梅瓶154
造花盆157
山子159
苦蕌161
竹163
鸭165
忆山东兄弟167
锦府盐帮见平凹169
韩羽先生172
黄家二老图178
想一想朱新建180
忆朱振庚先生186
夜车188
郭先生196
昨天的事202

摘要与插图

鸭
　　南京是个悲怆的城，同时也是个享乐的好地方。
　　那年去南京，秦淮河还淤塞，到了王谢堂前时，臭味扑面。夫子们写秦淮那么美，六朝粉黛呢，桨声灯影呢，看来都成回忆了。
　　可是夫子庙的盐水鸭真的好。河畔，沿街卖辣丝螺和盐水鸭。切半只，边逛边吃盐水鸭。
　　全国的鸭子大多被南京人消化了，据说鸭子听到南京话就哆嗦。
　　后来去南京，夫子庙的盐水鸭已经不像鸭子了，鸭子可以长到乳猪那么大？尝一尝，味道也异样。南京还有桂花鸭，大卖场、街边店、机场、火车站，家家有真空包装的桂花盐水鸭子卖。一个南京人告诉我韩复兴的鸭子好，韩复兴的鸭子什么样？会不会像北京的全聚德那么黑？一年大丰请我到全聚德吃烤鸭，一只鸭要八九百，什么鸭子啊？比雅宝路的鸡报价还高呢。
　　回味、尹氏是南京的店，专卖鸭油饼与鸭血粉丝汤。吃一碗，再一碗，鸡精的味道便出来了。
　　吃过镇江章燕子自己加工的鸭血粉丝汤。那时我们在宜兴画茶壶，她从镇江烧好一钵子鸭血粉丝汤送到宜兴去，那个鸭血粉丝汤的味道啊，才是真正的鸭血粉丝汤。
　　大丰去世后，士龙来京给大丰去守灵，忽然说到盐水鸭，不久士龙由南京给我快递了三只盐水鸭。那天刚好有访客，两个女士原本说减食，结果吃掉半只鸭。问士龙那个盐水鸭什么牌子的？士龙说没有什么牌。南京哪里能吃到士龙买的那种盐水鸭？
　　南京人怎么看上鸭？因为水多吗？杭州水也多，杭州人好像不怎么迷恋鸭。
　　到苏北，高邮上尽是鸭，看着看着，眼前出现一片盐水鸭。