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内容简介
天然化用现代科学理论和方法研究天然中的化学成分，寻找疾病的活物质或有效成分的一门学科。本书主要内括各类天然化学成分的结构特征，物理、化学质，提取、分离和纯化方法，结构鉴定方法和生物合成途径等。本书适于高等医药院校药学、制药工程、学等专业的学生使用。
目录
第1章 论 学习要求 第1节 绪论 一、天然化学研究的内容及意义 二、天然化学发展概况 第2节 天然产物化学成分的生物合成 一、一次代谢与二次代谢 二、主要生物合成途径 第3节 天然的提取分离方法 一、天然有效成分的提取方法 二、天然有效成分的分离精制方法 第4节 天然化合物的结构研究方法 一、结构研究的一般程序 二、波谱分析在结构测定中的应用 参考文献 学习 思考题第2章 糖和苷 学习要求 第1节 单糖的立体化学 一、Fischer投影式 二、Haworth透视式 三、优势构象式 第2节 糖和苷的分类 一、单糖类 二、低聚糖类 三、多聚糖 四、苷类 第3节 糖和苷的理化质 一、一般质 二、旋光 三、溶解 四、糖的化学质 第4节 苷键的裂解 一、酸催化水解 二、乙酰解反应 三、碱催化水解反应 四、过碘酸裂解反应 五、酶催化水解反应 六、糖醛酸苷的选择水解反应 第5节 糖的核磁共振质 一、糖的1H-NMR质 二、糖的13C-NMR质 三、端基碳-氢偶合常数与苷键构型 四、苷化位移 五、酰化位移 第6节 糖苷的提取分离及结构测定 一、糖苷的提取分离 二、糖苷的鉴定 三、多糖结构研究实例 参考文献 学习 思考题第3章 苯丙素类化合物 学习要求 第1节 简单苯丙素类 一、简单苯丙素类的结构与分类……第4章 醌类化合物第5章 黄酮类化合物第6章 萜类第7章 三萜及其苷类第8章 甾体及其苷类第9章 生物碱第10章 类化合物第11章 鞣质第12章 海洋第13章 天然研究与开发附录 天然化合物