内容简介
本书是一本能够帮助茶叶从业人员解决茶叶分类、品鉴赏析、营销、仓储、收藏中遇到的认识问题和技术难题。内容分为中国茶叶分类内容，六大茶类的加工，云南普洱茶定义，云南普洱茶的加工，云南普洱茶茶区分布，收茶攻略，云南普洱茶的收藏及存储等几个部分，每部分都采用优美诙谐的文字来阐述科普普洱茶知识。书稿图文并茂，使茶叶从业人员更直观地了解普洱茶知识，是一本具有知识、实用、故事的茶书。
目录
上 普洱茶基础知识篇 章 解读普洱茶 中国茶叶分类、加工及审评 云南大叶种茶解读 普洱茶的定义 普洱茶的审评 普洱茶的品鉴 普洱茶的仓储 云南大叶种白茶 云南普洱茶膏的前世今生 章 云南茶叶资源 云南茶区综合划分 云南普洱茶主要产区及古树茶资源 普洱市茶区 西双版纳茶区 临沧茶区 保山茶区 德宏傣族景颇族自治州古茶树资源分布 红河哈尼族彝族自治州古茶树资源分布 云南名优普洱茶鉴赏状元家茶精品赏析 状元家茶传中 普洱茶实战篇 章 普洱茶加工 普洱茶加工师 普洱茶加工师培训内容 普洱茶的冲泡 普洱茶冲泡师 章 茶道与健康 茶道与健康 茶道健康与儒释道 茶道健康与茶道美学 健康饮茶的应用知识 云南名优普洱茶鉴赏和煦沐茶品系列下 普洱茶文化感悟篇 当今茶人的自我修养——感恩与正念 安住林间坐忘盏中——茶人徐燕散记 大唐茶礼到后主李煜 “一茶一课”从茶艺老师到传统承人 ——茶人袁丽 唐朝茶文化与茶文化东传日本程 茶道美学之香道与花道 宋代茶文化及宋代点茶，斗茶法参考文献后记