内容简介
《祁门红茶史料丛刊》是系统、的祁门红茶史料整理，对涉及祁门红茶史料代报纸、杂志、方志、调查报告、官方档案、民间文书等资行地毯式查找，同时通过田间调查等途径，系统搜集、整理，爬梳出300余万字，基本涵盖了各种典籍中的祁门红茶史料。 丛书中主要收录了19世纪中期1949年之间的祁门红茶史料，由八册组成，系统展示百年祁门红茶的起源、发展、兴盛、衰落以及生产加工、运输、销售等方方面面的内容。 此丛书的出版填补了祁门红茶史料整理的，为从事历史学、茶学和文化产业等领域的研究者提供了丰富的史料；为徽学研究、区域史研究开拓了一个新视角；更使祁红的渊源、底蕴更为世界所了解，让祁门红茶不仅仅作为一种商品，更是作为一种文化而世界。
目录
一九一二 赣省财政交涉汇闻一九一三 整顿安徽茶务议案一九一四 九江之茶 皖南之茶 拟改良徽州茶业意见书 丁知事条陈茶务一九一五 祁浮茶市之状况 安庆 改良茶叶之动机 中国丝茶之荣誉 今年之茶市 振兴茶业之公函 安徽筹设茶业试验场 农商部改良茶厂 调查安徽汉口茶业报告 咨安徽巡按使三一三号一九一六 农商部劝谕茶业书 茶业试验场组织绪 本年茶市悲观 饬属茶种 农商部奏恭报安徽模范种茶场开办情形拟请准予饬发经费以济需要乞训示由 农商部奏安徽茶商胡元龙改制红茶成绩请给予本部由 农商部奏安徽茶商胡元龙改制红茶成绩请给予本部折 农商部饬第九六号 饬安徽模范种茶场二二号 批农事试验场第三五二号 饬安徽模范种茶场九五号 咨税务处〇一九号 批安徽模范种茶场六〇一号 咨税务处七四〇号 令安徽模范种茶场第八十七号 咨江西省长二六四号 安徽模范种茶场开办情形拟请准予饬发经费 安徽模范种茶场制赠品茶解部请转饬各关验明免税放行农商部咨税务处 饬安徽模范种茶场准税务处复称该场解京茶叶已饬知津海等关免税放行饬知遵照由 饬准赴美赛会监督处咨转饬产茶各处遵照咨内事理速集殷商剀切议定一并详报由 饬准农商部咨转饬所属产茶各县一体遵照咨内办理迅速具报以凭咨复由 准饬农商部咨准和国公使函民国八年拟办万国业茶会议并设展览会事关推广华茶亟应先行研究仰即遵照由 农商部训令第十五号一九一七一九一八一九一九一九二〇一九二一一九二二一九二三一九二四一九二五一九二六一九二七一九二八一九二九一九三〇一九三一一九三二后记