内容简介
本书介绍了“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”自2015年启动以来，广东省和江苏省涌现的一批人物，典型事例，以及收集到的资源介绍。2016年启动了江苏省60个县(区、市)农作物种质资源的普查与征集和17个县(区、市)的调查与收集，同时启动了广东省80个县(区、市)农作物种质资源的普查与征集和24个县(区、市)的调查与收集。本书对江苏和广东两省的普查与征集、调查与收集过程中出现的人物事迹、资源、资源利用和工作经验等情况行了调查与分析。对鼓励人物、资源普查信息交流和共享有重要意义。
目录
江苏卷 一、资源篇 （一）贡豆 （二）东台百合头青菜 （三）新街小方柿 （四）野生乌饭树 （五）香沙芋 （六）大紫红 （七）地龙白慈姑 （八）棠梨 （九）木枣 （十）桂五野柿子 （十一）十孔莲藕 （十二）紫桃 （十三）毛尖花红 （十四）眼光庙红萝卜 （十五）灯泡茄 （十六）冬冻青大蒜 （十七）八集小花生 （十八）黄粒小玉米 （十九）龙香芋 二、资源利用篇 （一）启东市地方种质资源的开发利用 （二）邳州苔干成产业，造福百姓 （三）创新中的滨海白首乌产业 （四）漂阳白芹——经典名菜助力扶贫攻坚 （五）打造“漂阳白茶”品牌，提升产业开发力度 三、人物事迹篇 （一）梨种质资源保护者许瑞杰 （二）默默坚守，带伤坚持普查的吴林兰 （三）种质资源保护的践行者周世昌 （四）寻找“老种子”，留住家乡味的周群喜 四、经结篇 （一）寻种求源广收集，辨特甄老细普查——记东台市农作物种质资源普查与收集工作 （二）众人拾柴摸家底，与“种”同行护资源——记盱眙县农作物种质资源普查与收集作 （三）留住老种子，延续新生命——记睢宁县农作物种质资源普查与征集工作 （四）志在千里，始于足下——第三次全国农作物种质资源普查与收集行动经验分享广东卷 一、资源篇 （一）野生稻 （二）野生大豆 （三）连山地禾糯 （四）细黄谷 （五）冬豆 （六）野生猕猴桃 （七）荔枝 （八）苦斋菜 （九）海水稻 （（十）大埔金针菜 （十一）电白水东芥菜 （十二）普宁红脚朴叶芥蓝 （十三）翁源三华李 （十四）增城挂绿荔枝 （十五）蕉岭南磜绿茶 （十六）竹芋 （十七）青梅 （十八）小叶种紫芽茶10号 （十九）潮州单丛茶树 （二十）新兴大叶黄金茶 （二十一）火豆 （二十二）秋长八月豆 （二十三）黑糯 （二十四）软壳香 （二十五）番木瓜 （二十六）增城迟菜心 （二十七远禾米 （二十八）野生小金橘 二、资源利用篇 （一）河源火蒜——出口创汇好资源 （二）翁源红葱——扶贫攻坚显威力 （三）九郎黄姜——农业产业化发展优势产品 （四）藤茶——资源，运用前景广阔 （五）京塘细藕——治肾虚的植物鹿茸 （六）乾塘莲藕——集经济、旅游和文化于一身的宝贵资源 （七）橄榄果树——我国南方原产资源 （八）簕菜——想要眼睛明，清明吃簕菜 （九）罗勒——热带特种蔬菜 （十）紫背天葵——中国特有物种 （十一）合箩茶——历史名茶 三、人物事迹篇 （一）老当益壮的资源专家-——吕冰 （二）种质资源普查行动后勤团队——基因中心种质资源室 （三）蔬菜原种育种者——陈列高 （四）清远阳山“晶宝梨”培育人——余碧其 （五）县“猕猴桃之父”——邹梓汉 （六）茂名化州农民专家——彭何森 （七）山间资源如数家珍——曾剑民 （八）积极提供资源的抗战老英雄——禤炳文 （九）野生稻守护人——李作伟 （十）可敬的农技干部们 （十一）炒爆米花的古稀老人——陈群娣 四、经结篇 （一）广东第三次农作物种质资源普查与收集行动经结 （二）广东积极探索，深入第三次农作物种质资源普查与收集行动 （三）为了农业的发展，资源收集任重道远——广东省高州市农作物种质资源普查工作述 （四）广东省封开县野生稻调查采集工作报告——记“第三次全国农作物种质资源与收集行动”资源调查收集事例 （五）广东省信宜市农作物种质资源普查与收集工作典型案例 （六）广东省雷州市农作物种质资源系统调查与收集工展 （七）广东省农业科学院基因中心大力开展资源普查与收集工作附录 第三次全国农作物种质资源普查与收集行动2016年实施方案
摘要与插图
; (一)贡豆
;;种质名称：贡豆。
;;学名：蚕豆(Vicia faba L)
;;来源地(采集地)：江苏省东台市。
;;主要特征及特：贡豆，其名来源于明朝初年，当地官员李春芳把东台的蚕贡给皇帝品尝，皇帝大为欣赏，从而将其定为“贡豆”。又因该蚕豆形似牛脚，当地俗称“牛脚扁蚕豆”，其皮薄、易烂、味鲜，青豆煮食鲜嫩沙甜，老豆炒食脆而不坚，加水煮食沙而不腻，油炸豆瓣酥脆而易碎。该蚕豆生长在东台市安丰镇，受土壤条件限制明显，如异地种植，则形味皆变。粒大均千粒重l500～1600g，加工可制罐头。
;;利用价值：该品种具有产业利用价值，其品质优点可以作为优良育种亲本利用，同时其特定的地理分布与品质极为相关，是研究品质遗传与环境互作的好材料。当地已产业化开发利用，成为支撑当地农民增收的产业。东台市下灶贡豆被评为江苏省蚕豆，两度入选全国农业展览馆。
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