食品包装学

内容简介

食装是食品工业的重要组成部分，贯穿于从加工到消费的整个过程？随装材料的开发装技术的发展，食装学已经成为一门多种学科交叉的综合应用学科，重视程度日益加深？
本书详尽地介绍了目前应用的各种食装材料及容器？食装原理与方法？食装技术，同时阐述了与食装相关的机械设备？隐患？印刷技术等内容？

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