食品包装学

内容简介

本书系统地介绍了食装概论、食品变质装原理、食装技术要求装食品腐败反应原理、食装保质期预测理论与方法、典型食装工艺与质量控制等内容，反映了当代国内外有关食装的新技术成果和标准法规等。

目录

暂无详细目录