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内容简介
春种一粒粟，秋收万颗子。每到秋天，是粮食丰收的季节。小麦、玉米等都是我们常见的粮食作物，那你了解它们的来历吗？你知道它们能做成什么美味的食物吗？ “民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。但由于人口的增长、耕地面积的减少、土地荒漠化等种种现象的出现，导致粮食问题频频发生，“节约粮食”也被人们提上重要日程。 1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日是首届世界粮食日，此后每年的这都作为“世界粮食日”。其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。 本书将通过以下四个单元为同学学指导。单元，身边的粮食，了解我们常见的粮食作物；单元，粮食种植，了解我们所食用粮食的生长过程；第三单元，节约粮食，了解目前世界上存在的粮食问题，并激发同学们的节粮意识；第四单元，合理膳食，了解常见食物的营养含量，并尝试合理搭配日常饮食。
目录
前言认识粮食 常见的粮食 家中用粮小调查 实验小达人：学做粮食标本 博物学认识常见的粮食 餐桌上的美食文化生产粮食 粮食的种植 土壤的选择小调查 实验小达人：太空种子我种植 博物学古今农具差异 顺应时节节约粮食 “零米粒”行动 节粮调查 实验小达人：储粮方案我设计 博物学粮食加工方法 节粮养成合理膳食 健康饮食 营养与健康小调查 实验小达人：食物营养的检测 博物学合理膳食 五谷的演化与加工后记