广州美食

内容简介

俗话说“一方水土养一方人”，一片土地有着自己的历史文化，这其中将折射出中华民族千年一脉，生生不息的文化精魂。让我们打开《可爱的广州》丛书这个特殊的窗口，持今追昔，带着深刻的使命感，进入下一个世纪。

目录

序/朱小丹 序/袁征 前言 第一章 “食在广州”蜚声中外 “食在广州”在风采 …… 第二章 饮食风情绚丽多彩 饮食风俗形成的环境 …… 第三章 饮食行业百态千姿 茶楼业 …… 第四章 搏采众长粤菜扬名 粤菜形成发展的历程 …… 第五章 羊城美食异彩纷呈 名菜拾英 …… 第六章 食林话旧雅趣盈盈 食林掌放 …… 第七章 名店名师美名远播 名店风貌 …… 第八章 “食在广州”前程似锦 改革开放的机遇 …… 主要参考书籍 后记