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内容简介
选择咖啡馆创业的六大理由 理由一：咖啡是真正的“世界性饮品” 理由二：咖啡馆作为餐饮业中的“黄金”领域，异军突起，前景无限 理由三：咖啡馆早已超越餐饮范畴，是具有魔力的场所，是一种无法拒绝的生活方式 理由四：彰显个性，自我实现，扩展人脉，获得成就感 理由五：咖啡馆创业，资金需求可大可小 理由六：成长性好，回报率高 这是第一本由咖啡馆创业者倾力创作的操作指南。本书所写都是作者发自肺腑的心得体会，是作者与一大群咖啡馆经营者的经验汇集，涵盖了咖啡馆创业中所有关键成功要素。 将感性的咖啡文化与理性的创业实践及企业经营管理结合，给咖啡馆赋予了全新的诠释：既有餐饮业的本质特征，又有高于其上的文化内涵、品味格调。
目录
第1章 关于咖啡那些事
第2章 创业，从咖啡馆起步
第3章 做一份商业计划书
第4章 加盟还是自创
第5章 决战选址
第6章 开业开始了
第7章 店铺标识的确定
第8章 装修与装饰
第9章 证照办理
第10章 组建团队
第11章 设备与物料
第12章 关于出品
第13章 在竞争中脱颖而出
附录 咖啡馆之常用英语