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《厨房里的哲学家》内容简介
萨瓦兰 的美食金句? 民旅的命运取决于其实现温饱的方式。
从政治家到美食家，法国传奇人物布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，成就了这本格调高贵的美食经典名著。书中不只是记录吃喝背后的故事，更是以酸甜苦辣写照百味横陈众生相。从味觉、食欲、美食家、餐饮业、烹饪哲学史，从饥饿、肥胖、再到死亡，涉及生活的方方面，作者用真诚的文字向世人奉上一席美食、哲学、心理、文化的四重盛宴。
【作者简介】
饕餮不识萨瓦兰，吃遍美食也枉然。让?安泰尔姆?布里亚-萨瓦兰（1755—1826），出生于法国贝莱，法国律师、政治家和美食家。他出身于显赫的律师世家，曾在法国大革命时期的制宪议会任职，后来在巴黎做法官，1793年在家乡贝莱担任市长。后流亡瑞士洛桑，接着移民美国，成为当时美国**职业乐团的首席小提琴手。1796年获准回到法国，并创作了闻名于世的饮食圣经《厨房里的哲学家》，虽然直到1825年才出版，此后无数的美食家、世界大文豪都在自己的著作中引用他的“金句”。
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